柚子フレーバー! スペイン産エキストラバージン・オリーブオイル『OMED(オーメッド) Yuzu』250ml

産地:スペイン アンダルシア州 アクラ村
生産者:パウラ・ガルシア
品種:アルベキーナ種、柚子
2017年秋収穫

スペインで古くから愛されてきたアルベキーナ種のオリーブオイルと、アジア原産の柚子の華やかな香りが組み合わさった、フレーバーオイルです。
柚子は、日本から持ち帰った種をスペインで植え育てたもの。

スペイン南部、グラナダの南西にあるアクラ村で、生産者のガルシア・カッサス家は家族経営で最高品質のオリーブオイルを作りだしています。
農園や商品に対して愛情と情熱と誇りを持っており、オリーブの種を燃やした熱エネルギーで工場の使用電力の40%をまかなったり、太陽光パネルをオリーブ樹のあいだに取り付けたりと、環境に配慮した、持続可能な生産を実現させています。

柚子カラーのスクエアボトルには、オリーブの収穫から、柚子の皮むき、オリーブの粉砕、そして搾油の様子がイラストで描かれ、テーブルに置くインテリアとしても面白いですね。

柚子の風味が、和食にとてもよく合います。味噌・醤油と合わせて使うのも美味しいです。
魚介類など、洋食の風味づけにも。
納豆・茶碗蒸し・炊き込みご飯・おにぎり・うどん・そば・鯛出汁のラーメンなどにも。
オリーブオイルの概念の幅がぐんと広がる一本です。

OLIVE JAPAN 2017 国際オリーブオイルコンテストでは、銀賞を受賞しています。

OMED社のWebサイトはこちら。
http://www.omedoil.com/gb/12-extra-virgin-olive-oil

賞味期限:2019年11月
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