日本初上陸! スペイン産 搾りたてエキストラバージン・オリーブオイル VALLE MAGINA EARLY HARVEST 2018(ヴァイエ・マヒナ アーリーハーベスト2018)

産地:スペイン アンダルシア州 ハエン県バエサ
生産者:MONVA社
品種:ピクアル種
ノンフィルター

今年初めて日本に上陸した、スペイン、アンダルシアから届いたオリーブジュースです!
搾りたてをそのままボトリングした、この上ないフレッシュな香りと味をお楽しみください!


世界的なオリーブオイルのガイドブック FLOS OLEIで100点満点中 95ポイントのMONVA社農園。
ハエン県のシエラ・マヒナ山脈の斜面に650ヘクタールの農園が広がり、90,000本のオリーブが植えられています。

シエラ・マヒナ自然公園の緑豊かな自然や生態系の多様性を保持するため、オリーブの栽培から収穫、オイルの生産、ボトリングにいたるまで、持続可能性を重要視して管理されています。

本来は、その農園関係者のみが味わえる、オイル一歩手前のオリーブジュースをボトリングして輸入したのがこの、特別なアーリーハーベストです。

通常、オリーブの実はオイルの含有量が高い、完熟して黒くなった実を収穫しますが、アーリーハーベストオイルはフレッシュなグリーンオリーブの独特の香りを楽しむため、オイルの含有量が非常に少ない若い実を収穫しすぐ搾られるという、とても贅沢なオイルです。

熟す前の実の色である鮮やかなグリーンで、フィルターに通さず果肉などの”にごり”があります。
収穫から4時間以内に圧搾され、ボトル詰めされます。

微細な果肉を沈殿させるデキャンティングは行わず、オイルになる前のグリーンの濃厚な舌触り。
オリーブが果実であることを実感できます。
草や緑の香り。苦みや若さを感じます。

スパイシーでストロングと思われているピクアルという品種ですが、驚くほど甘さを含み、デリケートなフルーティーさとバランスを備えています。
サラダからスープ、バゲットにたっぷりとかけて楽しむにも、またアイスクリームやヨーグルトにかけても美味しさを楽しめます。

今年のアーリーハーベストは緑の色を愉しんでいただけるようにと、オリーブオイルではタブーの透明瓶にボトリングしたそうです。(オリーブオイルの成分は光に弱いので、通常は遮光瓶を用います)

ここまで濃厚で、香りが強くたちのぼるアーリーハーベストは、ご紹介する私も初めての体験かもしれません。
通常のオリーブオイルとは別物の、オリーブジュースを楽しみましょう。

MONVA社Webサイト
https://www.monva.es/



透明ビンでのお届けです。オリーブオイルの緑色は光に弱いので、到着後は光に直接当たらないよう、シンク下や戸棚の中に保存するか、アルミホイルをビンに巻いて保存してください。
ビンの底に澱がたまっていますが、品質には問題ありません。しかし通常のオリーブオイルと異なり、微細なオリーブの果肉や水分を多めに含んでいます。到着後はできるだけはやく、搾りたての風味をお楽しみくださいませ。

¥ 2,500

SOLD OUT

※こちらの価格には消費税が含まれています。

※送料は別途発生いたします。詳細はこちら

送料について

この商品の配送方法は下記のとおりです。
  • ゆうパック

    日本郵便が提供する宅配サービスです。荷物追跡に対応しています。

    地域別設定
    • 北海道

      • 北海道 1,800円
    • 東北

      • 青森県 1,200円
      • 岩手県 1,200円
      • 宮城県 1,200円
      • 秋田県 1,200円
      • 山形県 1,200円
      • 福島県 1,200円
    • 関東

      • 茨城県 1,000円
      • 栃木県 1,000円
      • 群馬県 1,000円
      • 埼玉県 1,000円
      • 千葉県 1,000円
      • 東京都 1,000円
      • 神奈川県 1,000円
      • 山梨県 1,000円
    • 信越

      • 新潟県 1,000円
      • 長野県 1,000円
    • 北陸

      • 富山県 900円
      • 石川県 900円
      • 福井県 900円
    • 東海

      • 岐阜県 900円
      • 静岡県 900円
      • 愛知県 900円
      • 三重県 900円
    • 近畿

      • 滋賀県 900円
      • 京都府 900円
      • 大阪府 900円
      • 兵庫県 900円
      • 奈良県 900円
      • 和歌山県 900円
    • 中国

      • 鳥取県 900円
      • 島根県 900円
      • 岡山県 900円
      • 広島県 900円
      • 山口県 900円
    • 四国

      • 徳島県 900円
      • 香川県 900円
      • 愛媛県 900円
      • 高知県 900円
    • 九州

      • 福岡県 1,000円
      • 佐賀県 1,000円
      • 長崎県 1,000円
      • 熊本県 1,000円
      • 大分県 1,000円
      • 宮崎県 1,000円
      • 鹿児島県 1,000円
    • 沖縄

      • 沖縄県 1,800円

※15,000円以上のご注文で送料が無料になります。

<>外部サイトに貼る
外部サイトへの埋め込み方

下記コードをコピーして、あなたのwebサイトのHTMLに貼り付けてください。