テーブルに映える☆ スペイン産エキストラバージン・オリーブオイル『OMED オーメッド ピクアル』250ml 2020年秋搾油分 | Gustiamo! 京都西院 オリーブオイルの会

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テーブルに映える☆ スペイン産エキストラバージン・オリーブオイル『OMED オーメッド ピクアル』250ml 2020年秋搾油分

¥3,000 税込

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2020年収穫分が、空輸で届きました!
よりフレッシュに、美味しく仕上がっています。

産地:スペイン アンダルシア州 アクラ村
生産者:パウラ・ガルシア
品種:ピクアル種
2020年秋収穫
賞味期限:2022年11月


スペイン南部、アンダルシア州で育ち、生産量でも最も多いピクアル種。
トマトや若草ような清涼感のある香りと、ウリやハーブのような澄み切った爽やかなキレのある味わい。
さらに、胡椒のような辛みの余韻と果実の旨みが楽しめるオイルです。

魚介料理、お肉料理、スパイス料理、にんにく料理など塩味や味が濃いお料理と良く合います。
ハーブや薬味のように使いこなせたら、毎日のお料理がもっと楽しくなりますね。

美しいオリーブ樹がデザインされた、白いスクエアボトルは遮光性にも優れています。テーブルに置くインテリアとしても面白いですね。

[OMEDの生産者について]

スペイン南部、グラナダの南西にあるアクラ村で、生産者のガルシア・カッサス家は家族経営で最高品質のオリーブオイルを作りだしています。

農園や商品に対して愛情と情熱と誇りを持っており、オリーブの種を燃やした熱エネルギーで工場の使用電力の40%をまかなったり、太陽光パネルをオリーブ樹のあいだに取り付けたりと、環境に配慮した、持続可能な生産を実現させています。

例年10月中旬~下旬に、オリーブ果実の収穫を行います。
夜間からの収穫(ナイトハーベスト)を行い、収穫後6時間以内に搾油を完了します。
温度環境を整え、短時間で収穫搾油を行うことで素晴らしいオリーブオイルが完成します。

OMED社のWebサイトはこちら。
http://www.omedoil.com/gb/12-extra-virgin-olive-oil

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