最高峰のオイル☆　スペイン産エキストラバージン・オリーブオイル　『カサス・デ・ウアルド　ピクアル』 250ml　2023年秋搾油分

世界で最も権威のあるオリーブオイルのガイドブック、FLOS OLEI 2024にて、ウアルド農園が100点満点中100点を獲得しました！
スペインはトレド、カサス・デ・ウアルド社のオリーブオイル。
2023年秋の収穫・搾油分です。
大人気のピクアル種。食べたい～と思われたら、おはやめに！

産地：スペイン産　トレド県　エルカルピオ・デ・タホ
生産者：Casas de Hualdo　カサス・デ・ウアルド社
品種：ピクアル種100％　
収穫後6時間以内に圧搾
ノンフィルター
賞味期限：2025年12月

スペインの中心部ラ・マンチャに位置するトレドから届いたオリーブオイルです。
洋食はもちろん、和食にも、スイーツにも合わせられる、上品な味わい。
新鮮なうちに使い切りやすい、250mlサイズです。

丁寧な搾油と厳しい管理のもと、極上のオリーブオイルを生み出すカサス・デ・ウアルド社のオイル。
今シーズンも夏の高温や収穫時期の雨にも負けず、最高に美味しいオリーブオイルを届けてくれています。

ピクアル種はスペイン南部で最も多く栽培されている品種で、ポリフェノールの含有量が非常に高い種です。
ピリッとスパイシーな味わいは、高い抗酸化力のあかし。
青いトマトのような強い香りとともに、グリーンバナナや青いアーモンドの香り。
とてもコクがあり、味わいが長く持続する、非常に美味しいオイルです。

2018年には権威あるLosAngeles Olive Oil competition2019にて、世界一の美味しさとの評価を受けました。
ぜひこの最高の味をおためしください。

◇カサス・デ・ウアルド社について

トレド県を流れるタホ川の岸部にある農園は、気候は厳しく、冬は寒くて夏は暑く、ドライで高温に達するので、オリーブなどの木には虫がつき難く、害虫や病気から自然に守られていると言われています。

雨量が少ないため、近代的な灌漑システムが、優れた品質の果実を育て、健康的な木の成長を促し、デリケートな風味を持つオリーブの栽培には欠かせないものになっています。

多様な生物が生きる豊かな自然環境と共存するため、農園には他の穀物やアルファルファなどの豆類をともに植え、下草を食べて堆肥を作ってくれる羊を飼育し、灌漑用水も持続可能性を追求して設計されているとのこと。

「本当に美味しくて体にも良いオイル」を作ろうという熱意を持って運営されている生産者です。

カサス・デ・ウアルド社のWebサイト
http://www.casasdehualdo.com/en/

同Facebookページ
https://www.facebook.com/aceitedeolivacasasdehualdo/?fref=ts