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本物のエクストラバージン・オリーブオイル(EVOO)の香りや味をご存知ですか?
愛情をこめて育てられ、自然の恵みが凝縮したオリーブの果実を、鮮度が高いうちに(収穫後数時間以内)低温で粉砕し、遠心分離や圧搾などの手法のみを用いて得られるEXVオリーブオイルは、まさに搾りたてのジュースと言えます。

そうして作られた1滴を味わうと、フレッシュな香りと味が口腔を満たし、体にオリーブの生命力がひろがり、美味しさに顔が思わずほころびます。

また、EVOOに含まれるオレイン酸、ポリフェノール、クロロフィル、ビタミンA・D・Eやミネラルの働きによって、強力な抗酸化・抗炎症作用、悪玉コレステロールの減少、整腸作用、ダイエット効果・アンチエイジング効果、美肌効果など、さまざまな健康効果が期待できます。

このような極上オリーブオイル数種類をたっぷりとテイスティングしつつ、美味しいイタリア料理とのマリアージュを楽しむ、幸せなランチ会を毎月開催しています。
オリーブオイルに詳しくなくても、ただただ一緒に美味しい食事を囲み、語らっているうちに、体も心もあたたまる会です。
イベント開催などの情報はこちらで。
https://www.facebook.com/gustiamo.oliodioliva.saiin/

1300種もあるという品種や栽培されている土地、生産者のこだわりによっても、味がそれぞれ異なるオリーブオイル。
独特の苦味や辛味のつよさよわさ、青い味、まろやかな味、さっぱりとした味、深みのある味・・・あなたの好きなオリーブオイルは、どんなテイストなのでしょう?
まずは”本物”を知って、それから、好きな味を選んでみましょう。

あなたの生活に黄金色の彩を添えてくれるひと品に、出逢っていただきたい。
大好きなMyオリーブオイルがあることで、心が安らぎ、満たされる時間を持っていただきたい。
そんな願いをこめて、オリーブオイルの会を続けています。

この会を通して出逢ってきた、皆さまにもおススメしたい極上オリーブオイルを、BASEから発信&お届けしてまいります。

オリーブオイル・ナビゲーター
ジュニアオリーブオイルソムリエ®
吉田 祥子(よしだ しょうこ)
gustiamo.oliodioliva@gmail.com