イタリア　シチリア州　キアラモンテグルフィ産 テッレ・ディ・パンタレオ社 トンダ・イブレア種 酸度　0.2％ 手摘み 収穫後3時間以内に搾油 イタリア、シチリア島から、今年の秋の搾りたてオリーブオイルが空輸で届きました。 季節限定、数量限定の品ですので、完売後は1年後の入荷となります。 気になる方は、お早めにお求めください！ シチリアから岡山県北部、蒜山高原に移り住み、シチリアの安全で美味しいものを日本に紹介されている、ルーチョ・スケンバリさん。 こちらのオイルは、シチリア島にいるルーチョさんの叔父さんが作っているオイルです。 農園はシチリア島南東部・パンタレオ平野にあり、樹齢３００年を超えるオリーブの木が７００本もあるそうです。 ルーチョさんも幼い時からその木に登って育ったというオリーブに、実がつき収穫の時期が来ると、オリーブの樹に負担をかけないよう、たくさんの人の手摘みでオリーブの実を採るのだそうです。 収穫から３時間以内にコールドプレスにて搾油を行い、１４度の低温で保存されます。 オリーブの剪定、オリーブの実の手摘みのタイミング、ビン詰め、保存、ラベル、出荷まですべて一貫生産で、最高のオイルを「日本の皆様とルーチョさんのために」と作られているそうです。 こうして作られる「テッレ・ディ・パンタレオ」は、ただでさえフレッシュで薫り高く類まれな風味のオイルですが、こちらは特に希少な「ノヴェッロ・オイル」、ノヴェッロとは、イタリア語で「できたて」を意味する言葉です。 10月、青々しい早摘みのオリーブの実を搾り、通常は2，3ヶ月寝かせて澄んだオイルにするところを、そのままボトリングしているため、いっそうオリーブの風味が感じられる、とびきりフレッシュなオリーブオイルです。 青々しいトマトや若草の香り、強い辛みと苦み、フレッシュな旨味が口の中に広がります。 ハッキリとした香りと辛味、苦味を味わっていただきたいので、生のまま、お料理にかけてお召し上がり下さい。 決して加熱しないでください。 ★ルーチョさんに、おすすめの食べ方を聞きました！ バゲットにオイルをたっぷりかけてオレガノや、熟成チーズを合わせれば最高！ そら豆やレンズ豆のスープにもよく合います。 「だけど、本当におすすめするのは、白ごはん！」 と、ルーチョさん。 オリーブの香りがふわぁ～と、ごはんの香りに乗って広がります。 日本人としては、少しだけ、塩もかけるとより美味しさが感じられるかも。

ギフトとしてご購入のお品をラッピングいたします。 ご希望の品物と同じカートに追加してご注文ください。 カラーシートを、グリーンとピンクからお選びいただけます。 （写真にてご確認くださいませ） オリーブオイルのボトルの形状や本数などにより ラッピングは写真と異なる場合がございます。 ギフト用の箱にお入れした上で 配送用の段ボールにて梱包してお届けいたします。 また、本数により価格が330円で収まらない場合は、別途お知らせいたします。 熨斗が必要な場合は、ご注文時、以下の情報を備考欄にご記入ください。 ◎内熨斗もしくは外熨斗 ◎表書き　(例) 御祝 /お名前　 ギフトを贈られる方に直接配送をご希望の場合は 納品書をご注文者さまにお送りいたします。 備考欄にてお知らせください。 そのほか、ご不明な点はお気軽にお問い合わせくださいませ。

世界で最も権威のあるオリーブオイルのガイドブック、FLOS OLEI 2024にて、ウアルド農園が100点満点中100点を獲得しました！ スペインはトレド、カサス・デ・ウアルド社のオリーブオイル。 2023年秋の収穫・搾油分です。 大人気のピクアル種。食べたい～と思われたら、おはやめに！ 産地：スペイン産　トレド県　エルカルピオ・デ・タホ 生産者：Casas de Hualdo　カサス・デ・ウアルド社 品種：ピクアル種100％　 収穫後6時間以内に圧搾 ノンフィルター 賞味期限：2025年12月 スペインの中心部ラ・マンチャに位置するトレドから届いたオリーブオイルです。 洋食はもちろん、和食にも、スイーツにも合わせられる、上品な味わい。 新鮮なうちに使い切りやすい、250mlサイズです。 丁寧な搾油と厳しい管理のもと、極上のオリーブオイルを生み出すカサス・デ・ウアルド社のオイル。 今シーズンも夏の高温や収穫時期の雨にも負けず、最高に美味しいオリーブオイルを届けてくれています。 ピクアル種はスペイン南部で最も多く栽培されている品種で、ポリフェノールの含有量が非常に高い種です。 ピリッとスパイシーな味わいは、高い抗酸化力のあかし。 青いトマトのような強い香りとともに、グリーンバナナや青いアーモンドの香り。 とてもコクがあり、味わいが長く持続する、非常に美味しいオイルです。 2018年には権威あるLosAngeles Olive Oil competition2019にて、世界一の美味しさとの評価を受けました。 ぜひこの最高の味をおためしください。 ◇カサス・デ・ウアルド社について トレド県を流れるタホ川の岸部にある農園は、気候は厳しく、冬は寒くて夏は暑く、ドライで高温に達するので、オリーブなどの木には虫がつき難く、害虫や病気から自然に守られていると言われています。 雨量が少ないため、近代的な灌漑システムが、優れた品質の果実を育て、健康的な木の成長を促し、デリケートな風味を持つオリーブの栽培には欠かせないものになっています。 多様な生物が生きる豊かな自然環境と共存するため、農園には他の穀物やアルファルファなどの豆類をともに植え、下草を食べて堆肥を作ってくれる羊を飼育し、灌漑用水も持続可能性を追求して設計されているとのこと。 「本当に美味しくて体にも良いオイル」を作ろうという熱意を持って運営されている生産者です。 カサス・デ・ウアルド社のWebサイト http://www.casasdehualdo.com/en/ 同Facebookページ https://www.facebook.com/aceitedeolivacasasdehualdo/?fref=ts

上品でまろやかな風味が特徴の、とても美味しいエキストラバージン・オリーブオイルです。 世界で最も権威のあるオリーブオイルのガイドブック、FLOS OLEI 2023にて、100点満点中100点を獲得しているウアルド農園から届きました！ 産地：スペイン産　トレド県　エルカルピオ・デ・タホ 生産者：Casas de Hualdo　カサス・デ・ウアルド社 品種：アルベキーナ種100％　 収穫後6時間以内に圧搾 ノンフィルター 賞味期限：2025年9月 スペインの中心部ラ・マンチャに位置するトレドから届いたオリーブオイルです。 洋食はもちろん、和食にも、スイーツにも合わせられる、上品な味わい。 新鮮なうちに使い切りやすい、250mlサイズです。 丁寧な搾油と厳しい管理のもと、極上のオリーブオイルを生み出すカサス・デ・ウアルド社のオイル。 今シーズンも夏の高温や収穫時期の雨にも負けず、最高に美味しいオリーブオイルを届けてくれています。 アルベキーナ種は、スペインが誇るもっともデリケートでエレガントな香りを持つ高級品種。アーモンドなどのナッツのアロマとともに、バナナやリンゴの風味を持ちます。 苦味、辛味、甘味のバランスが取れており、バターの代わりにトーストに合わせる、アイスクリームやフルーツにかけるなどの楽しみ方も。 和食の繊細な味付けにもマッチする、上品な味わいのオリーブオイルです。 ◇カサス・デ・ウアルド社について トレド県を流れるタホ川の岸部にある農園は、気候は厳しく、冬は寒くて夏は暑く、ドライで高温に達するので、オリーブなどの木には虫がつき難く、害虫や病気から自然に守られていると言われています。 雨量が少ないため、近代的な灌漑システムが、優れた品質の果実を育て、健康的な木の成長を促し、デリケートな風味を持つオリーブの栽培には欠かせないものになっています。 多様な生物が生きる豊かな自然環境と共存するため、農園には他の穀物やアルファルファなどの豆類をともに植え、下草を食べて堆肥を作ってくれる羊を飼育し、灌漑用水も持続可能性を追求して設計されているとのこと。 「本当に美味しくて体にも良いオイル」を作ろうという熱意を持って運営されている生産者です。 カサス・デ・ウアルド社のWebサイト http://www.casasdehualdo.com/en/ 同Facebookページ https://www.facebook.com/aceitedeolivacasasdehualdo/?fref=ts

イタリア・シチリア島ピニャターロ農園より空輸便で届けられている、ドライトマトペーストです。 うま味たっぷりのドライトマトを、使いやすいペースト状にしています。 濃厚なトマトの旨みと、ちょっぴり辛めの味付けで、これひとつでも味が決まります。 パスタソースやブルスケッタにどうぞ。 蒸したり、グリルした野菜に添えても美味しいです。 名称 : ドライトマトペースト 原材料名 : トマト、食用油(オリーブ油、ひまわり油)、唐辛子、オレガノ、パセリ、にんにく、ぶどう酢、食塩 内容量 : 100ｇ 賞味期限 : 2025年2月 保存方法 : 直射日光を避け、涼しい場所で保存してください。 ※こちらは取り寄せにてお届けの品物です。 発送までに最大4日ほどいただく場合がございます。 お急ぎの場合はご注意くださいませ。 イタリア・シチリア島で極上のエキストラバージン・オリーブオイルを作り続けている、ピニャターロ農園のシチリア食材。 自然のもつちからを最大限に引き出す農法を採用している生産者です。

イタリア・シチリア島ピニャターロ農園より空輸便で届けられている、ドライトマトのオイル漬けです。 濃厚なトマトの旨みが凝縮されたオイル漬け。 刻んでパスタに加えたり ブルスケッタやサンドイッチにもどうぞ。 魚介と合わせてマリネにする、 グリルした野菜に添えるなどしても美味しいです。 写真2枚目の真ん中が、このオイル漬け。 左はグリーンオリーブペースト https://saiolive.thebase.in/items/27891216 右はドライトマトペーストです。 https://saiolive.thebase.in/items/27890861 (いずれも100g) 名称 : ドライトマトのオイル漬け 原材料名 : トマト、食用油(オリーブ油、ひまわり油)、唐辛子、にんにく、オレガノ、白ワインビネガー、食塩 内容量 : 100ｇ 賞味期限 : 2025年2月 保存方法 : 直射日光を避け、涼しい場所で保存してください。 ※こちらは取り寄せにてお届けの品物です。 発送までに最大4日ほどいただく場合がございます。 お急ぎの場合はご注意くださいませ。 イタリア・シチリア島で極上のエキストラバージン・オリーブオイルを作り続けている、ピニャターロ農園のシチリア食材。 自然のもつちからを最大限に引き出す農法を採用している生産者です。

イタリア・シチリア島ピニャターロ農園より空輸便で届けられた、グリーンオリーブのペーストです。 鮮やかなグリーンオリーブを使いやすいペースト状にしています。 オリーブの果実の旨みとあまみ、少しピリ辛な味付けで、これだけでも味が決まるひと品。 もちろん、さらにエキストラバージン・オリーブオイルをかけても美味しさが深まります。 パスタソースやブルスケッタ、魚介類・豚肉のグリル料理のソースとしても美味しくいただけます。 名称 : オリーブペースト 原材料名 : オリーブ、食用油脂(オリーブ油、ひまわり油)、唐辛子、にんにく、オレガノ、パセリ、ワインビネガー、食塩　 内容量 : 100ｇ 賞味期限 : 2025年2月 保存方法 : 直射日光を避け、涼しい場所で保存してください。開封後は10℃以下で保管し、お早めにお召し上がりください。 ※こちらは取り寄せにてお届けの品物です。 発送までに最大4日ほどいただく場合がございます。 お急ぎの場合はご注意くださいませ。 イタリア・シチリア島で極上のエキストラバージン・オリーブオイルを作り続けている、ピニャターロ農園のシチリア食材。 自然のもつちからを最大限に引き出す農法を採用している生産者です。

5/13 いつもご愛用ありがとうございます！ リピートくださっている皆様には大変申し訳ないのですが、昨今の為替状況や運賃の高騰などの影響により、次回入荷分より価格が870円(税込)となります。 何卒ご了承くださいませ。 【送料について】 この商品のみのご注文の場合 全国どこでも送料一律370円の レターパックライトにてお届け可能です。 6個まで同一のレターパックに入れられます。 ご注文時、配送方法にて「レターパックライト」をお選びください。 モディカチョコレート7枚以上の場合は 2通に分けて発送させていただきますので 配送方法にて「レターパックライト2通」をお選びください。 また、レターパックの場合は日時指定はできません。 ご不在の場合は、郵便受けや宅配ボックスにお届けとなります。 ※他の商品とご一緒にご注文の場合はゆうパックとなります。 イタリア、シチリア島南部の町、モディカ。 この町では16世紀から 古代アステカ文明より伝わる伝統の製法で チョコレートが作られています。 テンパリングを行わず 低温で砂糖など他の材料と混ぜ合わせるため カカオ本来の風味と ザクザクとした食感を楽しめます。 お気に入りを見つけて、あなたが喜ぶ時間のおともに。 大切なひとへの、ちょっとしたプレゼントにもいいですね。 4つの種類からお選びください。 シチリア島モンティ・イブレイにある町、モディカでは 古代アステカ文明より伝わるチョコレートの伝統製法が 今も守られています。 一般的に口どけをよくするために行われる テンパリング（加熱してから冷やし固める温度調整）を行わず 植物油脂や牛乳、レシチンも添加されていません。 主な原材料は、カカオマスと砂糖のみ。 そのため、封を開けた瞬間から カカオ本来の香りが広がり 栄養成分もそのままに 体に摂りいれることができます。 モディカチョコレートの作り方は ①カカオマスを40℃まであたためる ②温まったら、他の材料を入れて30℃で30分間まぜる 　この際、砂糖を入れる場合は、結晶が溶けないように注意 ③一定の質感になったら、型に入れる ④30分間、冷やし固める ⑤固まったら梱包し、出荷まで冷暗所にて保管する この過程をへて、3枚目の写真でもわかるとおり 砂糖の結晶が溶けずにそのまま残っているため 食べたときにザクっとした独特の食感を楽しめます。 新たにカカオ85%の商品が入荷しました。 カカオ75%よりはビターで キャロブの果肉粉末で甘みがつけられたものよりは 砂糖の甘みを感じられます。 カカオ85%×キャロブのものは、お砂糖は2%までにおさえられています。 キャロブは日本名「イナゴマメ」という 主に地中海付近で栽培されるマメ科の植物で、 カルシウムや鉄分、食物繊維等を豊富に含みます。 果肉自体に甘みがついているため 砂糖の代用としても使われます。 風味は4種類。 ◆カカオ75％ ノーマルタイプ、少しビターなチョコレートです。 ◆塩・カカオ50％ シチリアのトラーパニ産海塩の しょっぱさとチョコレートの甘みが絶妙なバランス ◆オレンジ・カカオ50％ オレンジの瑞々しいアロマが香るチョコレートです。 柑橘類とカカオはとても合います。 ◆レモン・カカオ50％ レモンが爽やかに香るチョコレートです。デザートに！ 生産地：イタリア　シチリア島　モディカ 原材料名　カカオ75％、85%：カカオマス(コートジボワール産・ガーナ産)、砂糖 　　　　　塩：カカオマス(コートジボワール産・ガーナ産)、砂糖、トラパニ産海塩 　　　　　オレンジ：カカオマス(コートジボワール産・ガーナ産)、砂糖、オレンジ香料 　　　　　レモン：カカオマス(コートジボワール産・ガーナ産)、砂糖、レモン香料 　　　　　カカオ85%&キャロブ：カカオマス(コートジボワール産・ガーナ産)、キャロブ粉末、砂糖 伝統製法のため、表面が白くなっている場合がありますが、 召し上がっても身体に差し障りはありません。 内容量：100g 賞味期限：2025年4月 保存方法：28℃以下の涼しいところで保存してください。

(送料無料です) 鉄ミネラル®️のおはなし会 次回の開催日程は未定ですが 受講ご希望の方は 種類から「日程をリクエストする」を選んでご注文ください。 折り返しご連絡してスケジュール調整いたします。 オンライン開催の場合、テキスト送付のため、開催日の3日前までにお申し込みください。 リアル開催の場合は当日お渡しいたします。 〈価格に含まれるもの〉 ・「鉄ミネラル®️のおはなし」テキスト・補足資料 ・アフターサポートご案内(永久) ・おはなし会録画データ(オンライン) お届け方法に、「イベント参加チケット」をお選びください。 リアル開催の場合は、当日の場所などのご案内をメールにてお知らせいたします。 ※実際のチケットの郵送はございません。 ※リアル開催の場合は録画データのお渡しはございません。 そのかわり、鉄ミネラル野菜をご試食いただけます。 テキストお持ちのかた、鉄ミネラルアドバイザーのかたは こちらのページへ⇒https://saiolive.thebase.in/items/57121774 また以下のグッズもご一緒にご購入いただくと、届いてすぐに鉄ミネラル生活をスタートできます。 ◎鉄分補給にお使いいただける、鉄野菜3本セット ⇒ https://saiolive.thebase.in/items/57007766 ◎タンパク質を、消化吸収しやすい低分子にした「だし&栄養スープ」(粉末) ⇒ https://saiolive.thebase.in/items/54728550 ――――― 京都西院オリーブオイルの会 吉田祥子が もうひとつの活動としてお伝えし続けている 鉄分とタンパク質補給のおはなし。 おはなし会の参加チケットをこちらでご購入いただけるようにしました。 ■鉄ミネラル®️のおはなし会 とは ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ "No Iron, No Life" 生命活動に必須なミネラルであるのに 消化吸収が難しく 摂取しにくい「鉄分」の補給方法と 鉄分が体の中ではたらくしくみ、 その土台となる タンパク質補給について ご参加のかたの体調をヒアリングしながら 進めていくおはなし会です。 鉄ミネラル®️技術は、京都大学大学院 工学研究科助教 野中鉄也先生が開発された技術です。 農業分野にて、2021年に特許取得。 現在、もう1件特許出願中。 ■受講すると何が分かるの？ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ・とても簡単でお金もほとんどかからない鉄分のとりかた ・エネルギーをつくる、ミトコンドリアのおはなし ・体の機能を調節している、酵素のおはなし ・お肌だけじゃない、内臓や血管に必要なコラーゲンのおはなし ・本当に必要な栄養不足対策の順番 ・産前産後ママのセルフケアや、育ち盛りのお子さん、 　男性や高齢者のかたの健康づくりなど、 　ご家族まるごと、一生活かせる知識と、美味しく実践していく方法。 タンパク質の補給には、骨からアミノ酸を煮出す、 ボーンブロススープをおすすめしています。 調理が苦手なかた、調理するのも疲れるかたには、 別の方法もお伝えします。 【理論だけじゃなく、実践してナンボ、の鉄ミネラル®️生活】 美味しく、楽しく、続けていたら、 そう言えばあんな不調もこんな不調も出なくなってるかも？ というご報告が多いです。 あくまでも、個人の主観によるものです。 すべての方に同じ効果が出るものではありません。 体質も、その体質で過ごしてきた時間の長さも 食生活も、環境もそれぞれ違って生きてこられたので その変化にも個人差がうまれます。 例) ・いつの間にか体温が上がって、部屋で靴下を脱いでいられるようになった。 ・花粉症が、そう言えば出てない。 ・冬になってお湯で食器を洗ってるけど、そう言えば今年は 手荒れしてない。 ・そう言えば、生理痛がなくなった。経血の色が鮮やかになった。 ・子どもの鼻血、そう言えば激減してる。 ・夜の寝つきがよくなって、以前はよく目覚めていたのが深く眠れるようになった。 ・朝も、起きるのに時間がかかっていたのが、すっきり起きられるようになった。 ■どんなひとにおすすめ？ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ・冷え性、貧血でつらい方 特に産後の体調不良が続く方 ・鉄剤やプロテインをとっても不調が改善しない、むしろ気持ち悪い方 ・すぐ疲れやすい、朝すっきり起きられない方 お子さんが朝起きられない、も。 ・爪が割れやすい、肌や髪がパサパサで困っている方 ・夕方になると体がつらく、晩ごはんの用意をするのも気分が沈む、寝る前もイライラモヤモヤが残る方 ・子どもや家族の健康づくりを家庭でできることで、サポートしたい方 ・家庭菜園でとれるものをもっと美味しくしたい、育てているお花や緑を元気にしたい方 ・地球環境の改善に、できることをしたい方 ・なんだか面白そう、鉄ミネラル野菜が美味しそう ・学ぶこと大好き！ などなど。 すべての方に聞いていただきたい、おはなし会です。 ※医療行為は行いません。 ※医薬品やサプリメントの販売は行いませんが タンパク質の補給に最適な、低分子ペプチドの 粉末スープをご紹介する場合はあります。 → https://saiolive.thebase.in/items/54728550 ■おはなし会ご参加特典 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ・おはなし会の録画データをお渡しします。あとから何度でも見直せます。 ・鉄ミネラル生活サポートの公式LINEアカウントへご招待 ・ずっと無料でアフターサポートします。 ・鉄ミネラル技術開発者、野中センセとの対談音声をプレゼント。 　　おはなし会でお伝えしたポイントを、より深く掘り下げる内容＆ 　　いのちの循環についての考察をめぐらせることのできる内容です。 　　小分けになっていて聞きやすいと好評いただいています。 ■開催形式・定員 ￣￣￣￣￣￣￣￣ オンラインミーティングアプリ、Zoomを使っての開催です。 ご参加の人数によりますが、 おはなし会にかかる時間は およそ90分～120分です。 定員は原則6名とさせていただきます。 ■受講料 ￣￣￣￣ テキスト、送料込み 5,500円(税込) テキストお持ちのかた、鉄ミネラルアドバイザーのかたは 3,500円(税込) こちらのページへ⇒https://saiolive.thebase.in/items/57121774 また、鉄ミネラル生活には 南部鉄でできた家庭用調理器具を使います。 ご自宅にない場合はこちらがおすすめです。 テキストと同梱でお届けできます。 ⇒鉄野菜3本セット https://saiolive.thebase.in/items/57007766 ■お申し込み方法 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 「種類を選択する」より、ご希望の開催日時を選んでご購入ください。 ※テキスト発送のため、お申し込みは各開催日の3日前までにお願いいたします。 レターパックライトでテキスト発送します(送料込み) 例) 12/21開催 → 12/17のうちにお申し込み もしくは、「日程をリクエストする」を選んでご購入ください。 折り返し、日程調整のメールを差し上げます。 事前にLINE公式アカウントなどで日程調整済みの場合は 日程が追加されるのをお待ちくださいませ。 締め切り直前の場合や、事前に日程調整ご希望の際は LINE公式アカウントにご登録いただき 1対1のトークにてお知らせください。 そのほか、ご不明な点は何でもお気軽におたずねください。 ↓ LINE公式アカウント https://lin.ee/AGGdyO4 ■さいごに ￣￣￣￣￣ ご案内を最後までお読みくださり、ありがとうございます！ この世界の、自然のしくみから見て、「○○さえあれば、元気になる」 という、奇跡の成分は存在しません。 ですが、生き物のいのちのしくみを 回し始めるのに必要な栄養素の組み合わせは 存在します。 その必要な栄養素のひとつが、鉄です。 そして鉄は、身体の中ではかならず タンパク質にエスコートされて、はたらいています。 そのようなしくみを知り 鉄分とタンパク質の効果的な摂取方法を知って 毎日に取り入れていただけるおはなし会です。 自分の身体の声を聞き、 心地よくすごして生きたい、というかた ご参加お待ちしております。

(送料無料です) 鉄ミネラル®️のおはなし会 次回の開催日程は未定ですが ご参加ご希望の方は 「日程をリクエストする」を選んでご注文ください。 折り返しご連絡してスケジュール調整いたします。 Zoomを遣ってのオンライン開催の場合 テキスト送付のため、3日前までにお申し込みください。 テキスト・補足資料、アフターサポート込み価格。 お届け方法に、「イベント参加チケット」をお選びください。 リアル開催の場合、当日の場所などのご案内をメールにてお知らせいたします。 オンライン開催の場合、ZoomのURLをお知らせいたします。 ※実際のチケットの発送はございません。 ※リアル開催の場合は録画データのお渡しはございません。 そのかわり、鉄ミネラル野菜をご試食いただけます。 ―――― 鉄ミネラル®️のおはなし会 テキストをお持ちの方、鉄ミネラルアドバイザーの方向けの お申し込みページです。 おはなし会後には ・おはなし会の録画データをお渡しします。あとから何度でも見直せます(オンラインの場合)。 ・鉄ミネラル生活サポートの公式LINEアカウントへご招待 ・ずっと無料でアフターサポートします。 ・鉄ミネラル技術開発者、野中センセとの対談音声をプレゼント。 　　おはなし会でお伝えしたポイントを、より深く掘り下げる内容＆ 　　いのちの循環についての考察をめぐらせることのできる内容です。 　　小分けになっていて聞きやすいと好評いただいています。 ■受講料 ￣￣￣￣ 3,500円(税込) 初参加の方は、テキスト、送料込みで 5,500円(税込) こちらのページへ⇒https://saiolive.thebase.in/items/57006020 ■お申し込み方法 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 「種類を選択する」より、ご希望の開催日時を選んでご購入ください。 もしくは、「日程をリクエストする」を選んでご購入ください。 折り返し、日程調整のメールを差し上げます。 事前にLINE公式アカウントなどで日程調整済みの場合は 日程が追加されるのをお待ちくださいませ。 開催の直前までお申し込みいただけますが 当日の決済の場合は、吉田祥子の LINE公式アカウントにご登録いただき 1対1のトークにてお知らせください。 ↓ LINE公式アカウント https://lin.ee/AGGdyO4

こちらは「鉄ミネラル®️アドバイザー養成講座」のお申し込みページです。 鉄ミネラルアドバイザーとして、栄養と体のしくみに関する「鉄ミネラルのおはなし会」を開催したい方、 ご自身や身近な方の健康に鉄ミネラル技術を役立てたい方におすすめの講座です。 「鉄ミネラルのおはなし会」についてはこちら。 ⇒ https://saiolive.thebase.in/items/57006020 日程が複数ある場合はその中から、 ご都合が合わない場合は「日程をリクエストする」をお選びいただき、お申し込みください。 折り返し、日程調整のメールをお送りします。 原則としてZoomを使ってのオンライン開催です。 録画した動画をあとから何度でも見返していただけます。 京都・大阪・滋賀(京都市右京区西院から公共交通機関利用 片道1時間以内)でしたら対面での開催も可能です。 備考欄に「対面開催希望」とお書き添えください。 ─── 地球といのちの循環を救う 鉄ミネラル技術。 自分たちの体を、自然を、 取り戻す仲間になりませんか？ 一般社団法人 鉄ミネラル®️では 鉄ミネラルについておはなし会を開催できる 『鉄ミネラルアドバイザー』養成講座を開講しています。 鉄ミネラル技術開発者 野中鉄也が講師をつとめる 協会主催の講座日程が合わない、または シニアアドバイザーの吉田祥子にご縁のある方は こちらからお申し込みください。 ■こんな方におすすめ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ・ヒーリングサロンや助産院のクライアントさんに、鉄分の摂り方を説明したい。 ・鉄ミネラルのお話会を開催して、鉄分補給やタンパク質補給を必要としている、多くの方にお伝えしたい。 ・個人としてご家族や周りの方に鉄分補給をお勧めできるようになりたい。 ■どんな講座なの？ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 『鉄ミネラルのおはなし冊子』を 教科書のように使って 鉄分のことをお伝えいただく技術を 身につけていただくための講座です。 ・生物の活動に必須のミネラル 鉄分の効果的な摂取方法と ・鉄分が体内ではたらくしくみ ・エネルギーやコラーゲンの生成のしくみ ・土台となるタンパク質の補給について ・本当に必要な栄養補給の順番 ・地球環境再生のための鉄循環 などについて 鉄ミネラル・シニアアドバイザー 吉田祥子が講師をつとめお伝えします。 アドバイザーになって 鉄ミネラルを推進していきたい方 もっと詳しく勉強したい方 ぜひお集まりください。 ■アドバイザーになったらできること ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ・鉄ミネラルアドバイザーとして お話し会ができます。 ・鉄ミネラル商店の商品を アドバイザー価格で購入できます。 ・アドバイザー限定の説明資料を活用したり、 フォローアップ勉強会に参加できます。 ・鉄ミネラル技術開発者、野中鉄也が講師をつとめる 協会主催の養成講座(17,000円)に再受講価格(5,000円)で参加できます。 ■参加費に含まれるもの ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ・鉄ミネラルアドバイザー認定料金 ・一般社団法人鉄ミネラル年会費 （アンバサダー会員） ・鉄ミネラル冊子１冊 ■参加費 ￣￣￣￣ ・一般価格　12,000円（税込） ・アドバイザー再受講価格　5,000円(税込) (別途ご連絡ください) ■ご受講後の流れ ￣￣￣￣￣￣￣￣ 講座の申込時に入力した、 　 ・お名前 　 ・ご住所 　 ・電話番号 　 ・メールアドレス で一般社団法人鉄ミネラル®️の会員登録を行います。 ＊お一人ずつのお申し込みをお願いいたします。 ＊お名前の表記などご確認ください。 本講座には、1年分の年会費が含まれます。 すでに会員の方が受講される場合は、 1年分の更新料として充当されます。 ■海外よりご受講の方 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 事前の冊子の送付は行わず、 特別にPDFをダウンロードいただきます。 ご受講後、会員証と一緒に おはなし冊子を1冊お届けいたします。 ご質問などがありましたら お気軽にお問い合わせくださいませ。 ご参加お待ちしております！

人気のカシータス・デ・ウアルド、2023年秋収穫分です。 ロットによって、ブルーもしくはイエロー、もしくはピンクのボトルになります。 長らくお待たせしておりました、2023年収穫分のオイルがついに入荷いたします！ ※入荷日の都合上、お届けは9/1以降となります。ご了承くださいませ。 大変心苦しいことですが、スペインの干ばつや輸送費の高騰、国際為替の影響などにより、大幅な価格UPとなりました。 それでも世界最高品質のエキストラバージン・オリーブオイルだけが持つ、さまざまな健康効果や極上の美味しさをご家庭でお楽しみいただけるよう、今後もつとめて参りますので、ご購入をどうぞご検討くださいませ。 産地：スペイン産　トレド県　エルカルピオ・デ・タホ 生産者：Casas de Hualdo　カサス・デ・ウアルド社 品種：アルベキーナ種とコルニカブラ種のブレンド 酸度：0.09 賞味期限：2025年12月 収穫後6時間以内に圧搾 ノンフィルター 子どもたちの健やかな食生活と、本物を知る味覚を育てるためにつくられた、とても美味しいオリーブオイルです。 使いやすい250mlサイズ。 フレッシュなエキストラバージン・オリーブオイルには、のどの奥にピリリと感じる刺激が必ずありますが、マイルドなアルベキーナと抗酸化物質含有量の高いコルニカブラをブレンドすることで、優しい味わいとなっています。 トマトや熟したバナナ、リンゴのような風味があり、適度なハーブの香りがします。 蒸した野菜にからめたり、スープに混ぜることでお子さまにも親しみやすくなり、素材の旨みをグッと引き立ててくれます。 オリーブオイルの成分は、主要な脂肪酸であるオレイン酸、他の脂肪酸の構成比も含めて、母乳の成分にとても近いとされています。 そのため、赤ちゃんの離乳食から使い始めることが出来るのです。 マイルドでやさしい子供専用の商品ですが、妊娠中・授乳中のママはもちろん、刺激の弱いオイルがお好みの方にも最適なオリーブオイルです。 ボトルのデザインがとても可愛らしく、キッチンに置いておいても素敵です。 プレゼントとしても喜ばれそうですね。 世界１のオリーブオイルのガイドブック、Flos Oleiでも99ポイントの評価を得ています。 オリーブジャパン　国際オリーブオイルコンテスト　2018でも、金賞を受賞。 LosAngeles Olive Oil competition2019でも金賞を受賞しています。 ◇カサス・デ・ウアルド社について トレド県を流れるタホ川の岸部にある農園は、気候は厳しく、冬は寒くて夏は暑く、ドライで高温に達するので、オリーブなどの木には虫がつき難く、害虫や病気から自然に守られていると言われています。 雨量が少ないため、近代的な灌漑システムが、優れた品質の果実を育て、健康的な木の成長を促し、デリケートな風味を持つオリーブの栽培には欠かせないものになっています。 多様な生物が生きる豊かな自然環境と共存するため、農園には他の穀物やアルファルファなどの豆類をともに植え、下草を食べて堆肥を作ってくれる羊を飼育し、灌漑用水も持続可能性を追求して設計されているとのこと。 「本当に美味しくて体にも良いオイル」を作ろうという熱意を持って運営されている生産者です。 カサス・デ・ウアルド社のWebサイト http://www.casasdehualdo.com/en/ 同Facebookページ https://www.facebook.com/aceitedeolivacasasdehualdo/?fref=ts

上品でマイルドな風味を楽しめる、とても美味しいエキストラバージン・オリーブオイルです。 世界で最も権威のあるオリーブオイルのガイドブック、FLOS OLEI 2024にて、ウアルド農園が100点満点中100点を獲得しました！ 産地：スペイン産　トレド県　エルカルピオ・デ・タホ 生産者：Casas de Hualdo　カサス・デ・ウアルド社 品種：アルベキーナ種100％　 収穫後6時間以内に圧搾 ノンフィルター 賞味期限：2025年9月 スペインの中心部ラ・マンチャに位置するトレドから届いたオリーブオイルです。 洋食はもちろん、和食にも、スイーツにも合わせられる、上品な味わい。 毎日の食卓で大活躍、たっぷりが安心感をくれる500mlサイズです。 丁寧な搾油と厳しい管理のもと、極上のオリーブオイルを生み出すカサス・デ・ウアルド社のオイル。 今シーズンも夏の高温や収穫時期の雨にも負けず、最高に美味しいオリーブオイルを届けてくれています。 アルベキーナ種は、スペインが誇るもっともデリケートでエレガントな香りを持つ高級品種。アーモンドなどのナッツのアロマとともに、バナナやリンゴの風味を持ちます。 苦味、辛味、甘味のバランスが取れており、バターの代わりにトーストに合わせる、アイスクリームやフルーツにかけるなどの楽しみ方も。 和食の繊細な味付けにもマッチする、上品な味わいのオリーブオイルです。 ◇カサス・デ・ウアルド社について トレド県を流れるタホ川の岸部にある農園は、気候は厳しく、冬は寒くて夏は暑く、ドライで高温に達するので、オリーブなどの木には虫がつき難く、害虫や病気から自然に守られていると言われています。 雨量が少ないため、近代的な灌漑システムが、優れた品質の果実を育て、健康的な木の成長を促し、デリケートな風味を持つオリーブの栽培には欠かせないものになっています。 多様な生物が生きる豊かな自然環境と共存するため、農園には他の穀物やアルファルファなどの豆類をともに植え、下草を食べて堆肥を作ってくれる羊を飼育し、灌漑用水も持続可能性を追求して設計されているとのこと。 「本当に美味しくて体にも良いオイル」を作ろうという熱意を持って運営されている生産者です。 カサス・デ・ウアルド社のWebサイト http://www.casasdehualdo.com/en/ 同Facebookページ https://www.facebook.com/aceitedeolivacasasdehualdo/?fref=ts

世界で最も権威のあるオリーブオイルのガイドブック、FLOS OLEI 2024にて、ウアルド農園が100点満点中100点を獲得しました！ スペインはトレド、カサス・デ・ウアルド社のオリーブオイル。 2022年秋の収穫・搾油分です。 大人気のピクアル種。 産地：スペイン産　トレド県　エルカルピオ・デ・タホ 生産者：Casas de Hualdo　カサス・デ・ウアルド社 品種：ピクアル種100％　 収穫後6時間以内に圧搾 ノンフィルター 賞味期限：2025年12月 スペインの中心部ラ・マンチャに位置するトレドから届いたオリーブオイルです。 洋食はもちろん、和食にも、スイーツにも合わせられる、上品な味わい。 毎日の食卓で大活躍、たっぷりが安心感をくれる500mlサイズです。 丁寧な搾油と厳しい管理のもと、極上のオリーブオイルを生み出すカサス・デ・ウアルド社のオイル。 今シーズンも夏の高温や収穫時期の雨にも負けず、最高に美味しいオリーブオイルを届けてくれています。 ピクアル種はスペイン南部で最も多く栽培されている品種で、ポリフェノールの含有量が非常に高い種です。 ピリッとスパイシーな味わいは、高い抗酸化力のあかし。 青いトマトのような強い香りとともに、グリーンバナナや青いアーモンドの香り。 とてもコクがあり、味わいが長く持続する、非常に美味しいオイルです。 2018年には権威あるLosAngeles Olive Oil competition2019にて、世界一の美味しさとの評価を受けました。 ぜひこの最高の味をおためしください。 ◇カサス・デ・ウアルド社について トレド県を流れるタホ川の岸部にある農園は、気候は厳しく、冬は寒くて夏は暑く、ドライで高温に達するので、オリーブなどの木には虫がつき難く、害虫や病気から自然に守られていると言われています。 雨量が少ないため、近代的な灌漑システムが、優れた品質の果実を育て、健康的な木の成長を促し、デリケートな風味を持つオリーブの栽培には欠かせないものになっています。 多様な生物が生きる豊かな自然環境と共存するため、農園には他の穀物やアルファルファなどの豆類をともに植え、下草を食べて堆肥を作ってくれる羊を飼育し、灌漑用水も持続可能性を追求して設計されているとのこと。 「本当に美味しくて体にも良いオイル」を作ろうという熱意を持って運営されている生産者です。 カサス・デ・ウアルド社のWebサイト http://www.casasdehualdo.com/en/ 同Facebookページ https://www.facebook.com/aceitedeolivacasasdehualdo/?fref=ts

長らくお待たせしておりました、2023年収穫分のオイルがついに入荷いたしました！ 大変心苦しいことですが、スペインの干ばつや輸送費の高騰、国際為替の影響などにより、大幅な価格UPとなりました。 それでも世界最高品質のエキストラバージン・オリーブオイルだけが持つ、さまざまな健康効果や極上の美味しさをご家庭でお楽しみいただけるよう、今後もつとめて参りますので、ご購入をどうぞご検討くださいませ。 世界で最も権威のあるオリーブオイルのガイドブック、FLOS OLEI 2024にて、ウアルド農園が100点満点中100点を獲得しました！ パンチのきいた味わいで人気の、コルニカブラ種です。 産地：スペイン産　トレド県　エルカルピオ・デ・タホ 生産者：Casas de Hualdo　カサス・デ・ウアルド社 品種：コルニカブラ種100％　 収穫後6時間以内に圧搾 ノンフィルター 賞味期限：2025年12月 スペインの中心部ラ・マンチャに位置するトレドから届いたオリーブオイルです。 洋食はもちろん、和食にも、スイーツにも合わせられる、上品な味わい。 新鮮なうちに使い切りやすい、250mlサイズです。 丁寧な搾油と厳しい管理のもと、極上のオリーブオイルを生み出すカサス・デ・ウアルド社のオイル。 今シーズンも夏の高温や収穫時期の雨にも負けず、最高に美味しいオリーブオイルを届けてくれています。 コルニカブラは、スペインの中心部カスティーリャ・ラ・マンチャ地方の厳しい寒さと暑い夏を耐え忍ぶ卓越したオリーブ品種として大昔から好んで栽培されてきました。 農園の中でも最も高い標高にあるオリーブ畑で栽培されており、石灰質の少ない土壌がその栽培に選ばれています。 苦み、辛味のパンチ力があり、グリーンリーフやリンゴ、特にナッツの香りを強く感じます。肉料理の美味しさをいっそう引き出すパワーを持っています。 逆に、タコなど魚介類に合わせても、料理をぐんとランクアップさせてくれます。 ◇カサス・デ・ウアルド社について トレド県を流れるタホ川の岸部にある農園は、気候は厳しく、冬は寒くて夏は暑く、ドライで高温に達するので、オリーブなどの木には虫がつき難く、害虫や病気から自然に守られていると言われています。 雨量が少ないため、近代的な灌漑システムが、優れた品質の果実を育て、健康的な木の成長を促し、デリケートな風味を持つオリーブの栽培には欠かせないものになっています。 多様な生物が生きる豊かな自然環境と共存するため、農園には他の穀物やアルファルファなどの豆類をともに植え、下草を食べて堆肥を作ってくれる羊を飼育し、灌漑用水も持続可能性を追求して設計されているとのこと。 「本当に美味しくて体にも良いオイル」を作ろうという熱意を持って運営されている生産者です。 カサス・デ・ウアルド社のWebサイト http://www.casasdehualdo.com/en/ 同Facebookページ https://www.facebook.com/aceitedeolivacasasdehualdo/?fref=ts

長らくお待たせしておりました、2023年収穫分のオイルがついに入荷いたします！ ※入荷日の都合上、お届けは9/1以降となります。ご了承くださいませ。 大変心苦しいことですが、スペインの干ばつや輸送費の高騰、国際為替の影響などにより、大幅な価格UPとなりました。 それでも世界最高品質のエキストラバージン・オリーブオイルだけが持つ、さまざまな健康効果や極上の美味しさをご家庭でお楽しみいただけるよう、今後もつとめて参りますので、ご購入をどうぞご検討くださいませ。 世界で最も権威のあるオリーブオイルのガイドブック、FLOS OLEI 2024にて、ウアルド農園が100点満点中100点を獲得しました！ パンチのきいた味わいで人気の、コルニカブラ種です。 産地：スペイン産　トレド県　エルカルピオ・デ・タホ 生産者：Casas de Hualdo　カサス・デ・ウアルド社 品種：コルニカブラ種100％　 収穫後6時間以内に圧搾 ノンフィルター 賞味期限：2024年12月 スペインの中心部ラ・マンチャに位置するトレドから届いたオリーブオイルです。 洋食はもちろん、和食にも、スイーツにも合わせられる、上品な味わい。 毎日の食卓で大活躍、たっぷりが安心感をくれる500mlサイズです。 丁寧な搾油と厳しい管理のもと、極上のオリーブオイルを生み出すカサス・デ・ウアルド社のオイル。 今シーズンも夏の高温や収穫時期の雨にも負けず、最高に美味しいオリーブオイルを届けてくれています。 コルニカブラは、スペインの中心部カスティーリャ・ラ・マンチャ地方の厳しい寒さと暑い夏を耐え忍ぶ卓越したオリーブ品種として大昔から好んで栽培されてきました。 農園の中でも最も高い標高にあるオリーブ畑で栽培されており、石灰質の少ない土壌がその栽培に選ばれています。 苦み、辛味のパンチ力があり、グリーンリーフやリンゴ、特にナッツの香りを強く感じます。肉料理の美味しさをいっそう引き出すパワーを持っています。 逆に、タコなど魚介類に合わせても、料理をぐんとランクアップさせてくれます。 ◇カサス・デ・ウアルド社について トレド県を流れるタホ川の岸部にある農園は、気候は厳しく、冬は寒くて夏は暑く、ドライで高温に達するので、オリーブなどの木には虫がつき難く、害虫や病気から自然に守られていると言われています。 雨量が少ないため、近代的な灌漑システムが、優れた品質の果実を育て、健康的な木の成長を促し、デリケートな風味を持つオリーブの栽培には欠かせないものになっています。 多様な生物が生きる豊かな自然環境と共存するため、農園には他の穀物やアルファルファなどの豆類をともに植え、下草を食べて堆肥を作ってくれる羊を飼育し、灌漑用水も持続可能性を追求して設計されているとのこと。 「本当に美味しくて体にも良いオイル」を作ろうという熱意を持って運営されている生産者です。 カサス・デ・ウアルド社のWebサイト http://www.casasdehualdo.com/en/ 同Facebookページ https://www.facebook.com/aceitedeolivacasasdehualdo/?fref=ts

世界で最も権威のあるオリーブオイルのガイドブック、FLOS OLEI 2024にて、ウアルド農園が100点満点中100点を獲得しました！ スペイン、カサス・デ・ウアルド社 クパージュタイプ（3品種をブレンド）の エキストラ・バージン・オリーブオイル。 世界のトップシェフにも愛用され、支持されています。 普段のお料理に、お菓子作りに、もちろんドレッシングにも たっぷり使っていただける3リットル缶です。 毎日のお料理に使って、さらに美味しく、健やかに。 缶のデザインもとても可愛いらしく 贈り物にもたいへん喜ばれています。 産地：スペイン産　トレド県　エルカルピオ・デ・タホ 生産者：Casas de Hualdo　カサス・デ・ウアルド社 品種：アルベキーナ種、ピクアル種、コルニカブラ種　 酸度：0.13 賞味期限：2025年12月 クパージュとは、いくつかのオリーブ品種がブレンドされたオイルを意味します。 こちらの「グリーン缶」はアルベキーナ種をメインに ピクアル種とコルニカブラ種をブレンドした マイルドタイプのエキストラヴァージンオイルです。 3L缶のオイルは 12月に成熟したオリーブの実を使って搾られ 瓶入りの単一品種に比べて、よりマイルドな風味に。 バランスの取れた味と香りです。 ブレンドの比率を変えて、スパイシーに仕上げたレッド缶もございます。 →https://saiolive.thebase.in/items/18673296 (現在入荷待ち) ■カサス・デ・ウアルド社について 世界1のオリーブオイルのガイドブック Flos Olei2020年版でも99ポイントの評価を得ている カサス・デ・ウアルド社。 トレド県を流れるタホ川の岸部にある農園は 気候は厳しく、冬は寒くて夏は暑く、ドライで高温に達するので オリーブなどの木には虫がつき難く 害虫や病気から自然に守られていると言われています。 そのため、無農薬で品質の高い果実を収穫できます。 雨量が少ないため、近代的な灌漑システムが 優れた品質の果実を育て、健康的な木の成長を促し デリケートな風味を持つオリーブの栽培には 欠かせないものになっています。 多様な生物が生きる豊かな自然環境と共存するため 農園には他の穀物やアルファルファなどの豆類をともに植え 下草を食べて堆肥を作ってくれる羊を飼育し 灌漑用水も持続可能性を追求して設計されているとのこと。 「本当に美味しくて体にも良いオイル」を作ろう という熱意を持って運営されている生産者です。 カサス・デ・ウアルド社のWebサイト http://www.casasdehualdo.com/en/ 同Facebookページ https://www.facebook.com/aceitedeolivacasasdehualdo/?fref=ts こちらの商品はご注文いただいてからの取り寄せとなります。 お届けまでに、4～7日ほどお時間をいただく場合がございます。 どうぞご了承くださいませ。 ================= 免疫力アップには、からだを構成する細胞の代謝をよくし 免疫細胞がはたらけるエネルギーをつくり 活動できる状態にしてあげることが必要です。 細胞の膜は脂質でできており しなやかな細胞膜をつくることが代謝をあげる鍵となります。 脂質にはn-3系、n-6系、n-9系の3種類があり オリーブオイルはn-9系です。 しなやかな細胞膜の形成には n-6系よりn-3系の脂質が多くなることが大切。 n-3系の脂質はえごま油、アマニ油、 青背の魚などに多く含まれています。 n-6系もたしかに体に必要なのですが 摂りすぎると炎症を起こし、 生活習慣病の原因となることがわかっています。 一般的なコーン油、大豆油、サラダ油などです。 現代の日本人の食事では、十分過ぎるほどに摂取できています。 普段の調理に使うオイルに n-9系のオリーブオイルを使っていただくことで n-3系の脂質がはたらくサポートとなり しなやかな細胞づくりにお役立ていただけます。 もちろんそれ以外にも 抗炎症、抗酸化の効果のあるポリフェノールや ビタミン、ミネラルなど 健康に欠かせない要素がたくさん含まれています。 ご自宅で普段から使うオイルを見直して 健康な体づくりにお役立てください。

ポルトガルで高品質なオリーブオイルやワインを作り続けているCARM農園の人気オリーブオイルです。 産地：ポルトガル　ドウロ川流域　アルメンドラ村 生産者：CARM　カーム社 品種：マドゥラル種、コブランソーサ種、ヴェルディアル種 無農薬有機栽培 賞味期限：2025年12月 口に含んだ瞬間、ハーブの香りや青いトマト、マスタードのような香りが広がる、フルーティで美味しいオリーブオイルです。 コブランソーサ種をブレンドすることで、上品でマイルドな仕上がりに。 野菜のサラダやフルーツ、魚料理にもよく合います。 新鮮なうちに使い切りやすい、250mlサイズです。 ポルトガルとスペインの国境近く、内陸で乾燥したドウロ川流域の、過酷で雄大な自然に囲まれたアルメンドラ村。 そこで４００年前からワインとオリーブオイルを作り続けてきた、ロボレド・マディラ家の伝統的な栽培方法が活かされており、完全オーガニック（有機栽培）でビオ（無農薬）の最高品質のエクストラ ヴァージン・オリーブオイルです。 トラス・オス・モンテス地方のD.O.P.（原産地名称保護）とともに、有機JAS認定も取得しています。 カーム社では、広大な丘陵地帯の畑＝”QUINTA”ごとに気候風土の多様性を反映させたオリーブオイルを作っています。 QUINTA DO BISPADOは、ドウロ川の南、アルメンドラ村から北東にある丘陵地帯の農園で、主に南に面した高さ125～175メートルの段々畑です。 ワイン用の葡萄、アーモンドとともに、オリーブが栽培されています。 気温の寒暖差が激しく、夏は40℃以上にもなるこの地域では害虫がつかないため、無農薬で育てるのが一番の方法なのだということです。 例年11月1日から12月15日にかけて、オリーブの実がグリーンから紫や黒に色づき始めるタイミングで理想的な実だけを手摘みあるいは振動により収穫します。 また収穫されたオリーブの実が傷まないよう、24Kgまでの小さなカゴで運び、12時間以内に圧搾しタンクに保管、ノンフィルターで風味を逃さないように時間をかけて自然ろ過し、ボトリングします。 早い時期の収穫では、実の風味に合わせ、手間のかかる石臼での圧搾も行っており、このため独特のフレッシュ感を持ったフルーティなオイルに仕上がります。 CARM社Webサイト http://www.carm.pt/en/home 2016年10月には、生産者であるフィリペ・ロボレド・マデイラ氏が来日され、京都でもテイスティングセミナーを開催、本物の美味しいオリーブオイルを作ることについて、情熱的に語ってくださいました。 「子どもの頃の食事の思い出には、すべてオリーブオイルがあった。オリーブオイルにおいて重要なのは、辛みと苦み、甘味のバランス。香りをかいだとき、フルーティであること」 ぜひこのオイルから、彼らの情熱を感じてみてください。

ポルトガルで高品質なオリーブオイルやワインを作り続けているCARM農園より届いた、2023年収穫分のオリーブオイル。 スパイシーでビター、完全オーガニックの極上エキストラバージン・オイルです。 産地：ポルトガル　ドウロ川流域　アルメンドラ村 生産者：CARM　カーム社 品種：マドゥラル種、ネグリーニャ種、ヴェルディアル種 無農薬有機栽培 賞味期限：2025年12月 口に含んだ瞬間、青々しい草の香りや爽やかな苦味、マスタードのような香りが広がる、とても美味しいオリーブオイルです。 新鮮なうちに使い切りやすい、250mlサイズです。 ポルトガルとスペインの国境近く、内陸で乾燥したドウロ川流域の、過酷で雄大な自然に囲まれたアルメンドラ村。 そこで４００年前からワインとオリーブオイルを作り続けてきた、ロボレト・マディラ家の伝統的な栽培方法が活かされており、完全オーガニック（有機栽培）でビオ（無農薬）の最高品質のエクストラ ヴァージン・オリーブオイルです。 トラス・オス・モンテス地方のD.O.P.（原産地名称保護）とともに、有機JAS認定も取得しています。 カーム社では、広大な丘陵地帯の畑＝”QUINTA”ごとに気候風土の多様性を反映させたオリーブオイルを作っています。 QUINTA DO CÔAは、ドウロ川の支流であるコア川の沿岸で、主に南と東に面した高さ130～300メートルの段々畑で、スレートと花崗岩のある岩地に、樹の間隔も贅沢に栽培されています。 オリーブのほかにワイン用の葡萄、アーモンドも栽培されています。 例年11月1日から12月15日にかけて、オリーブの実がグリーンから紫や黒に色づき始めるタイミングで理想的な実だけを手摘みあるいは振動により収穫します。 また収穫されたオリーブの実が傷まないよう、24Kgまでの小さなカゴで運び、12時間以内に圧搾しタンクに保管、ノンフィルターで風味を逃さないように時間をかけて自然ろ過し、ボトリングします。 早い時期の収穫では、実の風味に合わせ、手間のかかる石臼での圧搾も行っており、このため独特のフレッシュ感を持ったフルーティなオイルに仕上がります。 個性の強いチーズや肉の煮込み・香りの強い野菜に合わせると、素材の旨みを引き出してくれます。 CARM社Webサイト http://www.carm.pt/en/home 2016年10月には、生産者であるフィリペ・ロボレド・マデイラ氏が来日され、京都でもテイスティングセミナーを開催、本物の美味しいオリーブオイルを作ることについて、情熱的に語ってくださいました。 「子どもの頃の食事の思い出には、すべてオリーブオイルがあった。オリーブオイルにおいて重要なのは、辛みと苦み、甘味のバランス。香りをかいだとき、フルーティであること」 ぜひこのオイルから、彼らの情熱を感じてみてください。

※2024年3月現在、次回入荷までに2週間ほどお時間をいただきます。 お客様にはご迷惑をおかけいたしますが、どうぞご了承くださいませ。 サラダから煮込み料理、 特に果物やデザートなどに合わせることで 食卓をより楽しく豊かにしてくれる スペイン産のヴィナグレ・ソレラ（ヴィネガー)です。 50年熟成のオールド・ヴィネガー。 スペイン南部アンダルシアのワイナリーで育まれた、 ペドロ・ヒメネスと呼ばれるデザートワイン専用の ぶどう品種を使ってつくります。 注ぐのに便利なポアラーをお付けしてお届けします。 生産地：スペイン アンダルシア州 生産者：ボテガス・デルガード ぶどう品種：ペドロ・ヒメネス100% 内容量：375ml 賞味期限：2027年10月 『ソレラ・システム』と呼ばれる 伝統製法で作られるワインを原材料にしています。 ぶどう品種は100％ペドロ・ヒメネス。 DOPモンティーリャ・モリレス産として 厳しい規定で保護されています。 ソレラ・システムとは 普通のワインとは違いな樽の中で空気に触れさせて醸造。 樽の中には花酵母が咲き特殊な芳香を放ちます。 フロール・デル・ヘニル独特の風味は この樽の中で生まれます。 Gran Reserva『グラン・レセルバ』という 格付けを得るには、アメリカンオーク樽の中で [最低10年醸造する]ことが義務づけられています。 これ以上の格付けはありません。 最高のヴィネガーだけが 年間に24000本のみボトル詰めされ世界中へ。 たくさんのトップシェフから愛されています。 〈ヴィネガーの使い方・保管方法〉 お酢ですので、普通の酢と同じ使い方が料理全般で可能です。 香り豊かな酸味もしっかりとあるヴィネガーですので、 慣れるまで使用量を少なめにすることをお薦めします。 少量でしっかりと酸味を感じることの出来るヴィネガーです。 オリーブオイルとの相性は抜群。 あらゆるドレッシングに使えます。 そのまま使っても煮詰めて果物・野菜・肉・魚と 色々な料理の隠し味やソースにもなり お料理の幅がと広がります。 スペインではスイーツに欠かせない調味料として、 昔から煮詰めてアイスクリームや果物にかけて使われています。 特にいちごを食べる際、砂糖と共に このソレラ・ヴィネガーを加えると より甘みが深まり美味しくいただけます。 冷暗所で直射日光を避け、温度変化の激しくない場所で保管下さい。 〈生産者について〉 ボデガスデルガードはスペイン南部アンダルシアに 1874年から存在する老舗。 1941年から有限会社。 スペイン内戦中（1936－1939） ワイナリーは全く被害を受けておらず 当時から変わらぬワインの品質を保っています。 現在4代目がワイナリーを守り続けています。 ルーツと伝統を守りながら 昔からのハイクオリティーのワインを 現代的な技術を取り入れつつ 21世紀に伝えていくことが ボデガスデルガードの願いです。

ポルトガル南部、アルガルベ地方で作られる、最高級の天日結晶海塩です。 カルシウム、カリウム、マグネシウムなどのミネラルを豊富に含み、甘みと旨みをしっかりと感じられます。 お料理の仕上げにお使いいただくと、味が驚くほどに変わります。 お湯に溶かしただけで、お出汁のような旨み。 極上のお塩に必要な、湿度を保つ陶器ポット入り、340ｇです。 数多くのお料理教室でも使われています。 産地：ポルトガル南部　アルガルベ地方 生産者：マリソル・シーソルト 天日結晶、手作業での収穫 無添加、無精製 一番摘み 「FLOS　SALIS」とは、ラテン語で「塩の花」という意味です。 古代フェニキア人によってアルガルベ地方に導入され、ローマ人によって完成された塩田のシステムにより、濃縮された海塩が自然に結晶化して生まれる、フレーク状の塩。 乾季である6月から9月の夏の夕方に、熟練した職人の手により、慎重に水面から集められ、太陽と風によって乾かされます。 こちらは一番摘み、つまりシーズンの一番初めに採れた塩のみを集めたもので、必要な湿度を保つ特製の陶器ポットに手作業で収められています。 MARISOLで作られる天然海塩のなかでも最もミネラル含有量が多く、複雑で深みのある味わいです。 この塩の生産地はリア・フォルモサとカストロ・マリムの自然保護区にあり、生態系を守りながら持続可能な方法で作られています。 気象条件や海水の状態によって生産量などが制限される場合もあり、「塩も農産物のひとつ」ということを思い出させてくれるお塩です。 豊富なミネラル分が生み出す、ほのかな甘みがお料理の味を引き立てます。 テーブルソルトとして、カルパッチョやサラダ、魚や肉のグリルの仕上げにひとつまみ、かけてみてください。 健やかな毎日を送るために、からだに必要なミネラルが豊富に含まれており、夏場の塩分補給にもおすすめです。 標準成分表(100g当たり) 水 6〜8g ナトリウム 36〜38g カルシウム 30.06g〜0.12g カリウム 30.10g〜0.20g マグネシウム 30.3g〜0.5g 鉄分 0.2g〜1.0g pH 8.5 成分は定期的にテストされ、重金属、硝酸塩、農薬などの有害物質は含まれていません。 ※自然から採れる海塩のため、十分注意しておりますが、稀に小さな海老や蟹が混ざっている可能性があります。アレルギー体質の方はご注意ください。 こちらの商品はご注文いただいてからの取り寄せとなります。 お届けまでに、4～7日ほどお時間をいただく場合がございます。 どうぞご了承くださいませ。

ポルトガル南部、アルガルベ地方で作られる、最高級の天日結晶海塩です。 カルシウム、カリウム、マグネシウムなどのミネラルを豊富に含み、甘みと旨みをしっかりと感じられます。 お料理の仕上げにお使いいただくと、味が驚くほどに変わります。 お湯に溶かしただけで、お出汁のような旨み。 テーブルに置いておくにも美しい陶器ポット入り、100ｇです。 産地：ポルトガル南部　アルガルベ地方 生産者：マリソル・シーソルト 天日結晶、手作業での収穫 無添加、無精製 一番摘み 「FLOS　SALIS」とは、ラテン語で「塩の花」という意味です。 古代フェニキア人によってアルガルベ地方に導入され、ローマ人によって完成された塩田のシステムにより、濃縮された海塩が自然に結晶化して生まれる、フレーク状の塩。 乾季である6月から9月の夏の夕方に、熟練した職人の手により、慎重に水面から集められ、太陽と風によって乾かされます。 こちらは一番摘み、つまりシーズンの一番初めに採れた塩のみを集めたもので、必要な湿度を保つ特製の陶器ポットに手作業で収められています。 MARISOLで作られる天然海塩のなかでも最もミネラル含有量が多く、複雑で深みのある味わいです。 この塩の生産地はリア・フォルモサとカストロ・マリムの自然保護区にあり、生態系を守りながら持続可能な方法で作られています。 気象条件や海水の状態によって生産量などが制限される場合もあり、「塩も農産物のひとつ」ということを思い出させてくれるお塩です。 豊富なミネラル分が生み出す、ほのかな甘みがお料理の味を引き立てます。 テーブルソルトとして、カルパッチョやサラダ、魚や肉のグリルの仕上げにひとつまみ、かけてみてください。 健やかな毎日を送るために、からだに必要なミネラルが豊富に含まれており、夏場の塩分補給にもおすすめです。 標準成分表(100g当たり) 水 6〜8g ナトリウム 36〜38g カルシウム 30.06g〜0.12g カリウム 30.10g〜0.20g マグネシウム 30.3g〜0.5g 鉄分 0.2g〜1.0g pH 8.5 成分は定期的にテストされ、重金属、硝酸塩、農薬などの有害物質は含まれていません。 ※自然から採れる海塩のため、十分注意しておりますが、稀に小さな海老や蟹が混ざっている可能性があります。アレルギー体質の方はご注意ください。 こちらの商品はご注文いただいてからの取り寄せとなります。 お届けまでに、4～7日ほどお時間をいただく場合がございます。 どうぞご了承くださいませ。

ポルトガル南部、アルガルベ地方で作られる、最高級の天日結晶海塩です。 カルシウム、カリウム、マグネシウムなどのミネラルを豊富に含み、甘みと旨みをしっかりと感じられます。 お料理の仕上げにお使いいただくと、味が驚くほどに変わります。 塩むすびにも最高です！ お試しいただくのにちょうどいい、100ｇ。布袋入りです。 産地：ポルトガル南部　アルガルベ地方 生産者：マリソル・シーソルト 天日結晶、手作業での収穫 無添加、無精製 「Flor de Sal」とは、塩の花という意味です。 古代フェニキア人によってアルガルベ地方に導入され、ローマ人によって完成された塩田のシステムにより、濃縮された海塩が自然に結晶化して生まれる、フレーク状の塩。 乾季である6月から9月の夏の夕方に、熟練した職人の手により、慎重に水面から集められ、太陽と風によって乾かされます。 また、生産地はリア・フォルモサとカストロ・マリムの自然保護区にあり、生態系を守りながら持続可能な方法で作られています。 気象条件や海水の状態によって生産量などが制限される場合もあり、「塩も農産物のひとつ」ということを思い出させてくれるお塩です。 豊富なミネラル分が生み出す、ほのかな甘みがお料理の味を引き立てます。 テーブルソルトとして、カルパッチョやサラダ、魚や肉のグリルの仕上げにひとつまみ、かけてみてください。 健やかな毎日を送るために、からだに必要なミネラルが豊富に含まれており、夏場の塩分補給にもおすすめです。 フロールデサルの標準成分表(100g当たり) 水 6〜8g ナトリウム 36〜38g カルシウム 30.06g〜0.12g カリウム 30.10g〜0.20g マグネシウム 30.3g〜0.5g 鉄分 0.2g〜1.0g pH 8.5 成分は定期的にテストされ、重金属、硝酸塩、農薬などの有害物質は含まれていません。 ※自然から採れる海塩のため、十分注意しておりますが、稀に小さな海老や蟹が混ざっている可能性があります。アレルギー体質の方はご注意ください。

ポルトガル南部、アルガルベ地方で作られる、天然海塩です。 カルシウム、カリウム、マグネシウムなどのミネラルを豊富に含み、甘みと旨みをしっかりと感じられます。 お料理の仕上げにも、パスタを茹でたり、お漬物にも。 普段用としてたっぷりとお使いいただける500ｇ。布袋入りです。 産地：ポルトガル南部　アルガルベ地方 生産者：マリソル・シーソルト 天日結晶、手作業での収穫 無添加、無精製 塩田の底に集まった塩を砕いて日光と風だけで乾燥させた、天然海塩。 普段のお料理にもお使いいただきやすい、顆粒タイプです。 古代フェニキア人によってアルガルベ地方に導入され、ローマ人によって完成された塩田のシステムにより、濃縮された海塩が自然に結晶化して生まれる、フレーク状の塩、フロール・デ・サル。 →https://saiolive.thebase.in/items/13967236 その底にたまった海塩にももちろん、ミネラルが豊富に含まれており、ほのかな甘みで食材の風味を引き上げます。 フロール・デ・サルよりは、塩辛さが強いお塩です。 また、生産地はリア・フォルモサとカストロ・マリムの自然保護区にあり、生態系を守りながら持続可能な方法で作られています。 気象条件や海水の状態によって生産量などが制限される場合もあり、「塩も農産物のひとつ」ということを思い出させてくれるお塩です。 健やかな毎日を送るために、からだに必要なミネラルが豊富に含まれており、夏場の塩分補給にもおすすめです。 フロールデサルの標準成分表(100g当たり) 水 4.5g ナトリウム 96.5g カルシウム 0.2g カリウム 0.25g マグネシウム 0.4g 鉄分 8mg/kg pH 8.5 成分は定期的にテストされ、重金属、硝酸塩、農薬などの有害物質は含まれていません。 ※自然から採れる海塩のため、十分注意しておりますが、稀に小さな海老や蟹が混ざっている可能性があります。アレルギー体質の方はご注意ください。 粒の大きい「粗塩」タイプはこちらです。 焼いたお肉に乗せたり、ミルで好みの大きさに挽いたり。 じっくり溶けるのでバスソルトにも。 https://saiolive.thebase.in/items/13967402