あなたが笑顔になるオリーブオイルと出会っていただけますように♪
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3点セット①【サラダを5倍!美味しく楽しむ】オリーブオイル&ワインビネガー&天然海塩
¥6,300
新鮮で美味しい野菜は、美味しいエキストラバージン・オリーブオイルと天然塩だけで食べても美味しいものです。 そこに、熟成されたワインビネガーを加えれば、サラダが今までの5倍以上、美味しくなります。 オリーブオイルとビネガーを1:1で。 そこに、お塩をひとつまみ。 それだけです! お好みで、胡椒やハーブ、ハチミツを入れたり 果実やたまねぎのすりおろしなどを加えたりして オリジナルドレッシングづくりも楽しんでみてくださいね。 こちらは、高級品種でまろやかな風味のアルベキーナ種のオリーブオイルに美しい色合いのロゼワインビネガー、フロールデサルのセットです。 爽やかで上品な味わいのドレッシングは、フルーツも一緒に楽しむサラダによく合います。 ◇カサス・デ・ウアルドのオリーブオイル アルベキーナ 250ml ◇オーメッドのロゼワインビネガー 250g ◇MARISOL フロールデサル 100g 単品の合計だと6,500円のところ ⇒3点セットで6,300円(税込)にてお届けします。 カサス・デ・ウアルドのオリーブオイルは「ピクアル」に変更可能です。 OMEDのワインビネガーは、白、赤、モスカテルに変更可能です。 どうぞお気軽にお問い合わせくださいませ。 商品はお取り寄せの場合がございます。 その際ご注文いただいてから3~5日後の発送となります。 お急ぎの場合はお問い合わせくださいませ。
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3点セット②【サラダを5倍!美味しく楽しむ】オリーブオイル&ワインビネガー&天然海塩
¥6,800
新鮮で美味しい野菜は、美味しいエキストラバージン・オリーブオイルと天然塩だけで食べても美味しいものです。 そこに、熟成されたワインビネガーを加えれば、サラダが今までの5倍以上、美味しくなります。 オリーブオイルとビネガーを1:1で。 そこに、お塩をひとつまみ。 それだけです! お好みで、胡椒やハーブ、ハチミツを入れたり 果実やたまねぎのすりおろしなどを加えたりして オリジナルドレッシングづくりも楽しんでみてくださいね。 こちらは、イタリア・シチリア産のハーブのような風味のあるオリーブオイルに、すっきりとした白ワインビネガー、フロールデサルのセットです。 さっぱりとした味わいのドレッシングで、野菜もたくさんモリモリ食べられます。白身魚のカルパッチョなどにもオススメです。 ◇ロルイのオリーブオイル ノッチェラーラ・デル・エトネア 250ml ◇オーメッドの白ワインビネガー 250g ◇MARISOL フロールデサル 100g 単品の合計だと7,000円のところ ⇒3点セットで6,800円(税込)にてお届けします。 ロルイのオリーブオイルは「トンダ・イブレア」に変更可能です。 OMEDのワインビネガーは、ロゼ、赤、モスカテルに変更可能です。 どうぞお気軽にお問い合わせくださいませ。 商品はお取り寄せの場合がございます。 その際はご注文いただいてから3~5日後の発送となります。 お急ぎの場合はお問い合わせくださいませ。
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選べる5つのフレーバー★「SAFIR サフィール フレーバードオリーブオイル」250ml チュニジア産 2021年搾油分
¥2,980
SOLD OUT
北アフリカのチュニジアで作られた フレーバー付きオリーブオイルです。 そのまま楽しむにも お料理の下ごしらえや仕上げにも デザートづくりにも。 さまざまにお使いいただけます。 食欲をそそり、心も癒される香りのチカラを 手軽に、そして美味しく楽しめます。 レモン、ローズマリー、バジル、ガーリック 4つのフレーバーからお選びください。 産地:チュニジア共和国 生産者:HERBES DE CHUNISIE社 品種:シェトゥーイ種とシェムラリ種のブレンド フレーバー原料:レモン、ローズマリー、バジル、ガーリック、レッドペッパー(新登場) 賞味期限:2024年5月 チュニジアのオリーブの主な品種である シェトゥーイ種とシェムラリ種は 早摘みだとスパイシーな香りが楽しめますが 少し熟すととても甘くてクリーミー。 そのオリーブ果実と、オーガニックの果物やハーブ等を 一緒に粉砕し、ペースト状に練り、搾油することで 鮮やかなフレーバーの風味が感じられるオリーブオイルが完成します。 蓋を開けた瞬間から それぞれの香りを豊かに感じられる 4つのフレーバーをご紹介します。 <レモン> オーガニックレモンをオリーブと一緒に搾っています。 サラダにはこちらと塩だけでも 美味しくお召し上がりいただけます。 ビネガーとの相性も最高です。 そのほか、パン、ヨーグルト、サラダ パスタ、生春巻き、納豆、鶏肉 レモンステーキ、ポークソテー ガスパチョ、トマトジュース、野菜ジュース 焼魚、味噌汁などに。 <ローズマリー> 枝ごとではなく、葉を枝からとったその葉のみを オリーブとともに搾油しています。 新鮮な生の葉のローズマリーの香りと オリーブの実の香りがそのままキープされています。 魚料理や鶏肉や豚肉、野菜のオーブン焼きに、 ローズマリーフレーバードオイルとお塩があれば それだけで簡単に、食欲をそそるひと品に。 マリネ液として素材を漬け込んだり、パン作りにも。 バニラアイスにかけると爽やかなスイーツになります。 <バジル> バジルの香りが好きな方には、 毎日のトーストやサラダに活躍させていただけます。 ピザやトマトソース、ミネストローネなどの トマト料理の仕上げにも相性抜群です。 マリネ液として素材を漬け込んだり、パン作りにも。 バニラアイスにかけると爽やかなスイーツになります。 チュニジアのバジルは 日本のバジルより風味が紫蘇に似ているそうで 洋食だけではなく和食にもよく合います。 焼魚、刺身、納豆、素麺つゆに混ぜて、など。 <ガーリック> 食欲をそそるニンニクの香り! ガーリックトーストやペペロンチーノが 手軽に楽しめます。 グリル野菜、お魚やお肉を焼くときや、 ガーリックライス作りにも重宝します。 また食材をガーリックオイルに漬け込むと 香りや味がなじみます。 生ではなく少し火を入れてローストした物を オリーブの実と一緒に搾油しています。 少しローストする事で ガーリックの良い香りが増します。 蒸し豚や、アサリの酒蒸しにも 仕上げにかけると最高です。 <ペペロンチーノ> パスタ・ピザ・アヒージョなど唐辛子風味を効かせたものに。 グリル料理・オーブン料理・BBQなどで野菜やお肉、魚介類を焼いたりホイル蒸しにも。 肉や・魚、野菜などに、調理前に食材に塗って漬け込むと香りや味がなじみます。 トマトの煮込み料理などにも。 冷製・温製問わず最後の仕上げ使いで風味がぐっと食欲を引き立てます。 香りづけをする手間が減るので時短になります。 太陽の光と大地の恵みを十分に蓄えた オリーブと素材の風味をお楽しみください!
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スペイン産ワインビネガー『OMED』250ml 選べる4種類
¥2,800
※価格を維持するため、船便での再入荷となりました! スペイン、アンダルシアのオリーブオイル生産者、オーメッド。 その提携ワイン専業工場で作られたワインビネガーです。 白(シャルドネ)、白(モスカテル)、ロゼ(トレパ)、赤(カヴェルネ・ソーヴィニヨン)の4種類からお選びいただけます。 生産地:スペイン アンダルシア州 生産者:OMED 内容量:250g 保存方法:直射日光を避け、冷暗所で保存 フレンチオークの木樽の中で12ヶ月熟成された、上質なワインの香りと果実味を感じられるフルーティーな味わいと洗練された酸味が秀逸です。 炭酸水で割ってビネガードリンクにも。すっきりとした甘みと酸味、果実の味わいをお楽しみください。 ◎白/シャルドネ 白ワインビネガーは白ワインで使われる代表品種「シャルドネ」を原料に、果汁の甘みとさわやかな酸味が特徴。香りも爽やかでほんのりオークの香りも。 野菜サラダのドレッシング・白身魚のマリネのベースに。 洗練されたサラダ・マリネをお召し上がりいただけます。 ◎白/モスカテル 甘口の白ワインに使われる品種「モスカテル」つまりマスカット種のブドウを原料にしたワインビネガーに、「グレープマスト」と呼ばれる、ワインの「もろみ」を加えています。 グレープマストとは、発酵する直前の、ワインの原料となる濃厚なブドウジュースで、赤ワイン用のマストには果汁以外に果皮や種子などの固形物が含まれていますが、白ワイン用のものは果汁だけです。 このため、出来上がったビネガーはクリアなオレンジカラーで、花の香りや、蜂蜜、桃、サクランボなどの風味を感じます。 野菜のサラダやフルーツ、白身のお肉のシチューとの相性が抜群です。 ◎ロゼ/トレパ ロゼに使われるスペインの品種「トレパ」種を原料に、果実の甘みとコク、爽やかな酸味が特徴。 香りと桜色・ローズカラーのボトルも素敵です。 鶏肉・豚肉・魚介類のマリネ、ポテトサラダに。 炭酸水で割ってビネガードリンクにも。すっきりとした酸味と果実の味わいをお楽しみください。シャンパンゴールドカラーで食前ドリンクにどうぞ。 ◎赤/カヴェルネ・ソーヴィニヨン 赤ワインで使われる代表品種「カベルネ・ソーヴィニョン」を原料に、果実の渋み・甘みと酸味が特徴。果実の香りも華やかでオークのアロマ。 生ハム・ローストビーフのサラダやお肉料理に。 グリル野菜の風味づけに。 ◇オーメッドについて スペイン南部、グラナダの南西にあるアクラ村で、生産者のガルシア・カッサス家は家族経営で最高品質のオリーブオイルを作りだしています。 農園や商品に対して愛情と情熱と誇りを持っており、オリーブの種を燃やした熱エネルギーで工場の使用電力の40%をまかなったり、太陽光パネルをオリーブ樹のあいだに取り付けたりと、環境に配慮した、持続可能な生産を実現させています。
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【50年熟成】スペイン産オールドワインヴィネガー 「グラン・レセルバ フロール・デル・ヘニル」 375ml
¥2,800
SOLD OUT
※2024年3月現在、次回入荷までに2週間ほどお時間をいただきます。 お客様にはご迷惑をおかけいたしますが、どうぞご了承くださいませ。 サラダから煮込み料理、 特に果物やデザートなどに合わせることで 食卓をより楽しく豊かにしてくれる スペイン産のヴィナグレ・ソレラ(ヴィネガー)です。 50年熟成のオールド・ヴィネガー。 スペイン南部アンダルシアのワイナリーで育まれた、 ペドロ・ヒメネスと呼ばれるデザートワイン専用の ぶどう品種を使ってつくります。 注ぐのに便利なポアラーをお付けしてお届けします。 生産地:スペイン アンダルシア州 生産者:ボテガス・デルガード ぶどう品種:ペドロ・ヒメネス100% 内容量:375ml 賞味期限:2027年10月 『ソレラ・システム』と呼ばれる 伝統製法で作られるワインを原材料にしています。 ぶどう品種は100%ペドロ・ヒメネス。 DOPモンティーリャ・モリレス産として 厳しい規定で保護されています。 ソレラ・システムとは 普通のワインとは違いな樽の中で空気に触れさせて醸造。 樽の中には花酵母が咲き特殊な芳香を放ちます。 フロール・デル・ヘニル独特の風味は この樽の中で生まれます。 Gran Reserva『グラン・レセルバ』という 格付けを得るには、アメリカンオーク樽の中で [最低10年醸造する]ことが義務づけられています。 これ以上の格付けはありません。 最高のヴィネガーだけが 年間に24000本のみボトル詰めされ世界中へ。 たくさんのトップシェフから愛されています。 〈ヴィネガーの使い方・保管方法〉 お酢ですので、普通の酢と同じ使い方が料理全般で可能です。 香り豊かな酸味もしっかりとあるヴィネガーですので、 慣れるまで使用量を少なめにすることをお薦めします。 少量でしっかりと酸味を感じることの出来るヴィネガーです。 オリーブオイルとの相性は抜群。 あらゆるドレッシングに使えます。 そのまま使っても煮詰めて果物・野菜・肉・魚と 色々な料理の隠し味やソースにもなり お料理の幅がと広がります。 スペインではスイーツに欠かせない調味料として、 昔から煮詰めてアイスクリームや果物にかけて使われています。 特にいちごを食べる際、砂糖と共に このソレラ・ヴィネガーを加えると より甘みが深まり美味しくいただけます。 冷暗所で直射日光を避け、温度変化の激しくない場所で保管下さい。 〈生産者について〉 ボデガスデルガードはスペイン南部アンダルシアに 1874年から存在する老舗。 1941年から有限会社。 スペイン内戦中(1936-1939) ワイナリーは全く被害を受けておらず 当時から変わらぬワインの品質を保っています。 現在4代目がワイナリーを守り続けています。 ルーツと伝統を守りながら 昔からのハイクオリティーのワインを 現代的な技術を取り入れつつ 21世紀に伝えていくことが ボデガスデルガードの願いです。
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イタリア・トスカーナ産 ハチミツ 3種 各100g
¥1,500
イタリア、トスカーナから美味しくて高品質なハチミツが入荷しました! アカシア、百花蜜、栗の3種類からお選びください。 こちらは各100gです。 アンティコ・ポッジョ―ロ農園は、イノセンティ家が昔からの農園を2016年に新たに再生しました。標高300mの丘陵地で農薬を極力使わないでオリーブを育てています。 アンティコ・ポッジョ―ロ農園では、オリーブオイルだけでなく、はちみつも養蜂しています。生産者のシルビアさんが届けてくれたこの美味しいはちみつをようやくご紹介できることになりました。 イタリア・トスカーナ州産の花から採蜜しています。 ※冬など寒い時期は結晶化する場合がございます。 ※はちみつは1歳未満の乳児には与えないでください。 ■アカシア  ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ 「はちみつの女王」とも呼ばれるアカシアはちみつは色も透明で、香りも上品でやさしく、とても食べやすいです。 アカシアのはちみつと称するには、透明度、味、香り、結晶化されにくいかどうかの基準が求められると生産者から教えてもらいました。 パンにぬったり、ヨーグルトや、紅茶、お菓子に添えてお楽しみください。 ■ミッレフィオーリ(百花蜜)  ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ミッレフォーリとはイタリアで百花蜜と呼ばれているものです。その名の通り、様々な花から採蜜され、採蜜のタイミングによって風味や味わいが異なります。苦くなったり、甘くなったり、年によって異なります。アカシアや栗のはちみつの基準に満たなかったはちみつはミッレフォーリに分類されます。 2023年に入荷した百花蜜は甘味が強く、濃厚なアロマの中にハーブのようなアクセントがございます。 パンにぬったり、ヨーグルトや、紅茶、お菓子に添えてお楽しみください。 ■栗  ̄ ̄ 個性的な栗のはちみつは苦味があり、茶褐色の濃い色合いが特徴。風味・味わいもメープルシロップのような濃い風味を感じます。 カマンベールやゴルゴンゾーラなど風味の強いチーズや焼き菓子作り、お料理に合わせてもらうと美味しいです。またナッツ・豆などにも合うので、クルミパンや雑穀パン、あんぱんなどと合わせてみてください。 ギフトに最適な木製のハニーディッパー(はちみつサーバー)もついたギフトボックスもご用意しています。 ハニーディッパーは熱湯での洗浄がおすすめです。洗浄後はよく乾燥させてください。 生産地域・採蜜地 アンティコ・ポッジョ―ロ農園 イタリア トスカーナ州 ピストイア県 商品サイズ 40g / 100g / 250g 認証等 ビオロジコ取得 賞味期限 2025年6月
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【340g】一番摘み・天然結晶海塩 MARISOL フロス・サリス 陶器入り
¥5,700
ポルトガル南部、アルガルベ地方で作られる、最高級の天日結晶海塩です。 カルシウム、カリウム、マグネシウムなどのミネラルを豊富に含み、甘みと旨みをしっかりと感じられます。 お料理の仕上げにお使いいただくと、味が驚くほどに変わります。 お湯に溶かしただけで、お出汁のような旨み。 極上のお塩に必要な、湿度を保つ陶器ポット入り、340gです。 数多くのお料理教室でも使われています。 産地:ポルトガル南部 アルガルベ地方 生産者:マリソル・シーソルト 天日結晶、手作業での収穫 無添加、無精製 一番摘み 「FLOS SALIS」とは、ラテン語で「塩の花」という意味です。 古代フェニキア人によってアルガルベ地方に導入され、ローマ人によって完成された塩田のシステムにより、濃縮された海塩が自然に結晶化して生まれる、フレーク状の塩。 乾季である6月から9月の夏の夕方に、熟練した職人の手により、慎重に水面から集められ、太陽と風によって乾かされます。 こちらは一番摘み、つまりシーズンの一番初めに採れた塩のみを集めたもので、必要な湿度を保つ特製の陶器ポットに手作業で収められています。 MARISOLで作られる天然海塩のなかでも最もミネラル含有量が多く、複雑で深みのある味わいです。 この塩の生産地はリア・フォルモサとカストロ・マリムの自然保護区にあり、生態系を守りながら持続可能な方法で作られています。 気象条件や海水の状態によって生産量などが制限される場合もあり、「塩も農産物のひとつ」ということを思い出させてくれるお塩です。 豊富なミネラル分が生み出す、ほのかな甘みがお料理の味を引き立てます。 テーブルソルトとして、カルパッチョやサラダ、魚や肉のグリルの仕上げにひとつまみ、かけてみてください。 健やかな毎日を送るために、からだに必要なミネラルが豊富に含まれており、夏場の塩分補給にもおすすめです。 標準成分表(100g当たり) 水 6〜8g ナトリウム 36〜38g カルシウム 30.06g〜0.12g カリウム 30.10g〜0.20g マグネシウム 30.3g〜0.5g 鉄分 0.2g〜1.0g pH 8.5 成分は定期的にテストされ、重金属、硝酸塩、農薬などの有害物質は含まれていません。 ※自然から採れる海塩のため、十分注意しておりますが、稀に小さな海老や蟹が混ざっている可能性があります。アレルギー体質の方はご注意ください。 こちらの商品はご注文いただいてからの取り寄せとなります。 お届けまでに、4~7日ほどお時間をいただく場合がございます。 どうぞご了承くださいませ。
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【100g】一番摘み・天然結晶海塩 MARISOL フロス・サリス 陶器入り
¥4,200
ポルトガル南部、アルガルベ地方で作られる、最高級の天日結晶海塩です。 カルシウム、カリウム、マグネシウムなどのミネラルを豊富に含み、甘みと旨みをしっかりと感じられます。 お料理の仕上げにお使いいただくと、味が驚くほどに変わります。 お湯に溶かしただけで、お出汁のような旨み。 テーブルに置いておくにも美しい陶器ポット入り、100gです。 産地:ポルトガル南部 アルガルベ地方 生産者:マリソル・シーソルト 天日結晶、手作業での収穫 無添加、無精製 一番摘み 「FLOS SALIS」とは、ラテン語で「塩の花」という意味です。 古代フェニキア人によってアルガルベ地方に導入され、ローマ人によって完成された塩田のシステムにより、濃縮された海塩が自然に結晶化して生まれる、フレーク状の塩。 乾季である6月から9月の夏の夕方に、熟練した職人の手により、慎重に水面から集められ、太陽と風によって乾かされます。 こちらは一番摘み、つまりシーズンの一番初めに採れた塩のみを集めたもので、必要な湿度を保つ特製の陶器ポットに手作業で収められています。 MARISOLで作られる天然海塩のなかでも最もミネラル含有量が多く、複雑で深みのある味わいです。 この塩の生産地はリア・フォルモサとカストロ・マリムの自然保護区にあり、生態系を守りながら持続可能な方法で作られています。 気象条件や海水の状態によって生産量などが制限される場合もあり、「塩も農産物のひとつ」ということを思い出させてくれるお塩です。 豊富なミネラル分が生み出す、ほのかな甘みがお料理の味を引き立てます。 テーブルソルトとして、カルパッチョやサラダ、魚や肉のグリルの仕上げにひとつまみ、かけてみてください。 健やかな毎日を送るために、からだに必要なミネラルが豊富に含まれており、夏場の塩分補給にもおすすめです。 標準成分表(100g当たり) 水 6〜8g ナトリウム 36〜38g カルシウム 30.06g〜0.12g カリウム 30.10g〜0.20g マグネシウム 30.3g〜0.5g 鉄分 0.2g〜1.0g pH 8.5 成分は定期的にテストされ、重金属、硝酸塩、農薬などの有害物質は含まれていません。 ※自然から採れる海塩のため、十分注意しておりますが、稀に小さな海老や蟹が混ざっている可能性があります。アレルギー体質の方はご注意ください。 こちらの商品はご注文いただいてからの取り寄せとなります。 お届けまでに、4~7日ほどお時間をいただく場合がございます。 どうぞご了承くださいませ。
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【250g 袋入】お料理の仕上げに! 天日乾燥・結晶海塩 MARISOL フロール・デ・サル
¥2,500
ポルトガル南部、アルガルベ地方で作られる、最高級の天日結晶海塩です。 カルシウム、カリウム、マグネシウムなどのミネラルを豊富に含み、甘みと旨みをしっかりと感じられます。 お料理の仕上げにお使いいただくと、味が驚くほどに変わります。 塩むすびにも最高です! たっぷりとお使いいただける250g。布袋入りです。 産地:ポルトガル南部 アルガルベ地方 生産者:マリソル・シーソルト 天日結晶、手作業での収穫 無添加、無精製 「Flor de Sal」とは、塩の花という意味です。 古代フェニキア人によってアルガルベ地方に導入され、ローマ人によって完成された塩田のシステムにより、濃縮された海塩が自然に結晶化して生まれる、フレーク状の塩。 乾季である6月から9月の夏の夕方に、熟練した職人の手により、慎重に水面から集められ、太陽と風によって乾かされます。 また、生産地はリア・フォルモサとカストロ・マリムの自然保護区にあり、生態系を守りながら持続可能な方法で作られています。 気象条件や海水の状態によって生産量などが制限される場合もあり、「塩も農産物のひとつ」ということを思い出させてくれるお塩です。 豊富なミネラル分が生み出す、ほのかな甘みがお料理の味を引き立てます。 テーブルソルトとして、カルパッチョやサラダ、魚や肉のグリルの仕上げにひとつまみ、かけてみてください。 健やかな毎日を送るために、からだに必要なミネラルが豊富に含まれており、夏場の塩分補給にもおすすめです。 フロールデサルの標準成分表(100g当たり) 水 6〜8g ナトリウム 36〜38g カルシウム 30.06g〜0.12g カリウム 30.10g〜0.20g マグネシウム 30.3g〜0.5g 鉄分 0.2g〜1.0g pH 8.5 成分は定期的にテストされ、重金属、硝酸塩、農薬などの有害物質は含まれていません。 ※自然から採れる海塩のため、十分注意しておりますが、稀に小さな海老や蟹が混ざっている可能性があります。アレルギー体質の方はご注意ください。 こちらの商品はご注文いただいてからの取り寄せとなります。 お届けまでに、4~7日ほどお時間をいただく場合がございます。 どうぞご了承くださいませ。
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【100g 袋入】お料理の仕上げに! 天日乾燥・結晶海塩 MARISOL フロール・デ・サル
¥1,400
ポルトガル南部、アルガルベ地方で作られる、最高級の天日結晶海塩です。 カルシウム、カリウム、マグネシウムなどのミネラルを豊富に含み、甘みと旨みをしっかりと感じられます。 お料理の仕上げにお使いいただくと、味が驚くほどに変わります。 塩むすびにも最高です! お試しいただくのにちょうどいい、100g。布袋入りです。 産地:ポルトガル南部 アルガルベ地方 生産者:マリソル・シーソルト 天日結晶、手作業での収穫 無添加、無精製 「Flor de Sal」とは、塩の花という意味です。 古代フェニキア人によってアルガルベ地方に導入され、ローマ人によって完成された塩田のシステムにより、濃縮された海塩が自然に結晶化して生まれる、フレーク状の塩。 乾季である6月から9月の夏の夕方に、熟練した職人の手により、慎重に水面から集められ、太陽と風によって乾かされます。 また、生産地はリア・フォルモサとカストロ・マリムの自然保護区にあり、生態系を守りながら持続可能な方法で作られています。 気象条件や海水の状態によって生産量などが制限される場合もあり、「塩も農産物のひとつ」ということを思い出させてくれるお塩です。 豊富なミネラル分が生み出す、ほのかな甘みがお料理の味を引き立てます。 テーブルソルトとして、カルパッチョやサラダ、魚や肉のグリルの仕上げにひとつまみ、かけてみてください。 健やかな毎日を送るために、からだに必要なミネラルが豊富に含まれており、夏場の塩分補給にもおすすめです。 フロールデサルの標準成分表(100g当たり) 水 6〜8g ナトリウム 36〜38g カルシウム 30.06g〜0.12g カリウム 30.10g〜0.20g マグネシウム 30.3g〜0.5g 鉄分 0.2g〜1.0g pH 8.5 成分は定期的にテストされ、重金属、硝酸塩、農薬などの有害物質は含まれていません。 ※自然から採れる海塩のため、十分注意しておりますが、稀に小さな海老や蟹が混ざっている可能性があります。アレルギー体質の方はご注意ください。
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【顆粒タイプ 500g】塩茹でや下味付けにもミネラル豊富なお塩を♪ MARISOL サル・トラディショナル
¥1,200
ポルトガル南部、アルガルベ地方で作られる、天然海塩です。 カルシウム、カリウム、マグネシウムなどのミネラルを豊富に含み、甘みと旨みをしっかりと感じられます。 お料理の仕上げにも、パスタを茹でたり、お漬物にも。 普段用としてたっぷりとお使いいただける500g。布袋入りです。 産地:ポルトガル南部 アルガルベ地方 生産者:マリソル・シーソルト 天日結晶、手作業での収穫 無添加、無精製 塩田の底に集まった塩を砕いて日光と風だけで乾燥させた、天然海塩。 普段のお料理にもお使いいただきやすい、顆粒タイプです。 古代フェニキア人によってアルガルベ地方に導入され、ローマ人によって完成された塩田のシステムにより、濃縮された海塩が自然に結晶化して生まれる、フレーク状の塩、フロール・デ・サル。 →https://saiolive.thebase.in/items/13967236 その底にたまった海塩にももちろん、ミネラルが豊富に含まれており、ほのかな甘みで食材の風味を引き上げます。 フロール・デ・サルよりは、塩辛さが強いお塩です。 また、生産地はリア・フォルモサとカストロ・マリムの自然保護区にあり、生態系を守りながら持続可能な方法で作られています。 気象条件や海水の状態によって生産量などが制限される場合もあり、「塩も農産物のひとつ」ということを思い出させてくれるお塩です。 健やかな毎日を送るために、からだに必要なミネラルが豊富に含まれており、夏場の塩分補給にもおすすめです。 フロールデサルの標準成分表(100g当たり) 水 4.5g ナトリウム 96.5g カルシウム 0.2g カリウム 0.25g マグネシウム 0.4g 鉄分 8mg/kg pH 8.5 成分は定期的にテストされ、重金属、硝酸塩、農薬などの有害物質は含まれていません。 ※自然から採れる海塩のため、十分注意しておりますが、稀に小さな海老や蟹が混ざっている可能性があります。アレルギー体質の方はご注意ください。 粒の大きい「粗塩」タイプはこちらです。 焼いたお肉に乗せたり、ミルで好みの大きさに挽いたり。 じっくり溶けるのでバスソルトにも。 https://saiolive.thebase.in/items/13967402
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【粗塩タイプ 500g】塩茹でや下味付けにもミネラル豊富なお塩を♪ MARISOL サル・トラディショナル
¥1,200
ポルトガル南部、アルガルベ地方で作られる、天然海塩です。 カルシウム、カリウム、マグネシウムなどのミネラルを豊富に含み、甘みと旨みをしっかりと感じられます。 お料理の仕上げにも、パスタを茹でたり、お漬物にも。 普段用としてたっぷりとお使いいただける500g。布袋入りです。 産地:ポルトガル南部 アルガルベ地方 生産者:マリソル・シーソルト 天日結晶、手作業での収穫 無添加、無精製 塩田の底に集まった塩を砕いた、天然海塩の粗塩です。 焼いたお肉にふったり、ミルでお好みのこまかさに挽いたり。 じっくりと溶けるので、バスソルトにもいいですね。 古代フェニキア人によってアルガルベ地方に導入され、ローマ人によって完成された塩田のシステムにより、濃縮された海塩が自然に結晶化して生まれる、フレーク状の塩、フロール・デ・サル。 →https://saiolive.thebase.in/items/13967236 その底にたまった海塩にももちろん、ミネラルが豊富に含まれており、ほのかな甘みで食材の風味を引き上げます。 フロール・デ・サルよりは、塩辛さが強いお塩です。 また、生産地はリア・フォルモサとカストロ・マリムの自然保護区にあり、生態系を守りながら持続可能な方法で作られています。 気象条件や海水の状態によって生産量などが制限される場合もあり、「塩も農産物のひとつ」ということを思い出させてくれるお塩です。 健やかな毎日を送るために、からだに必要なミネラルが豊富に含まれており、夏場の塩分補給にもおすすめです。 フロールデサルの標準成分表(100g当たり) 水 4.5g ナトリウム 96.5g カルシウム 0.2g カリウム 0.25g マグネシウム 0.4g 鉄分 8mg/kg pH 8.5 成分は定期的にテストされ、重金属、硝酸塩、農薬などの有害物質は含まれていません。 ※自然から採れる海塩のため、十分注意しておりますが、稀に小さな海老や蟹が混ざっている可能性があります。アレルギー体質の方はご注意ください。 さらに細かく砕いて、普段のお料理にお使いいただきやすい 「顆粒」タイプはこちらです。 https://saiolive.thebase.in/items/14425604
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南部鉄 鉄野菜3本セット
¥2,800
※2023年4月より、仕入れ価格値上がりのため、やむなく価格改定となりました。何卒ご了承くださいませ。 鉄ミネラル®️のおはなし会でご紹介する 「ふだんの食事でできる効果的な鉄分補給方法」 にて使用する南部鉄器具です。 おはなし会テキストと、この鉄野菜があれば ご受講後すぐに、鉄ミネラル®️生活がスタートできます。 鉄野菜のみご注文の場合は、レターパックライト(送料全国一律370円)を発送方法にお選びください。 ―――― 南部宝生堂 及富謹製 30年を超えるロングセラー鉄野菜 ナスとキュウリとニンジンの3本セットです。 重量約400g
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だし&栄養スープ ペプチド 粉末500g
¥3,375
美味しくて栄養補給にもおすすめの 粉末スープのお取り扱いを始めました! 「千年前の食品舎」さんの 「だし&栄養スープ ペプチド」です。 500gの粉末の中に、以下が丸ごと含まれています。 ・カタクチイワシ 約150~200匹 ・カツオ 約1本 ・昆布 約650g ・原木椎茸 約15~20個 ・無臭ニンニク 約30~35玉 これらが、小腸で効率よく吸収できる、 低分子ペプチド状になっているため 胃腸に負担をかけずに たんぱく質を消化・吸収できます。 体に必要なミネラル・ビタミンの浪費をおさえつつ 体内でのコラーゲン生成を助けるたんぱく質を 美味しく、しかも手軽にとることができます。 ※ペプチド=アミノ酸がいくつか つながった状態のたんぱく質 スプーン大さじ1杯をマグカップに入れて お湯を注ぐだけで、美味しいスープの出来上がりです。 お好みで天然塩を入れてもOK。 オリーブオイルをたらせば、さらに美味しさと 栄養素もアップです。 ■内容量 500g ■原材料 澱粉分解物(キャッサバ芋・タイ)国内製造 カタクチイワシ(九州近海) カツオ(鹿児島県近海) 昆布(北海道) 原木栽培椎茸(大分県) 無臭ニンニク(山口県) ■お召し上がり方 1人前約5g~10g (大さじ山盛り1杯で約10g) 栄養スープ 《大さじ山盛り1杯に熱湯を注ぐ・お好みで塩、薬味》 水から入れる 《味噌汁・澄まし汁・煮物・雑煮・野菜スープ・肉スープ等》 多めに入れる 《天つゆ・麺つゆ・炊き込みご飯等》 少な目に生地に混ぜる 《餃子の具・チヂミ・ツミレ(肉・魚)ハンバーグ・お好み焼き等》 振り入れる 《チャーハン・野菜炒・焼きそば等》 途中で入れる 《カレー・シュチュー・ソース等》 接混ぜる 《ドレッシング・三杯酢・胡麻和え・だしまき卵等》 溶かして入れる 《漬物・梅酢漬け・糠床等》 ■以下、「千年前の食品舎」猪股社長からのメッセージです。 「なんとも美味しい一物全体食」 手早く料理の味が決まります。 出汁なのに本質は生命情報の詰まった 「丸ごと栄養スープ」 何よりも自然で調和のとれた美味しさです。 気象科学という自然の法則に沿った製法ですので 人工的な味とは一線を画します。 気圧の差によって生じる沸点の違いと 水中暴瀑現象に着目し、 イワシやカツオを60℃ほどで沸騰させ、 水中暴瀑により魚骨まで乳化した魚を 超微細膜に押し通してペプチド化します。 熱に弱いタンパク質の変性を克服するとともに、 素材を水中で骨や鱗まで丸ごと低分子化することに 世界で初めて成功しました。 骨はカルシウムであり目玉はヒアルロン酸、 鱗にはコラーゲンが多く含まれますので、 廃棄し生命の素を無駄にすることは避けねばなりません。 ペプチド出汁ですが本質は 『一物全体食』を実現した『丸ごと栄養スープ』です。 分子が小さいペプチドですから 数分から十数分で速やかに吸収されます。 素材はイワシ、カツオ、昆布、原木椎茸、無臭ニンニクなど。 イワシやカツオの頭から骨まで溶け込んでいますので 抽出された単品栄養でなく 複雑な栄養素として摂ることができます。 昆布も原木椎茸も無臭ニンニクも 同様の製法で低分子になっています。 その為、強い細胞膜で守られたグルタミン酸、 イノシン酸、原木椎茸に含まれるグアニル酸も 余すことなく溶けだしています。 『栄養スープ』として飲むだけでなく 毎日の食事に使う「だし」としてお使い頂きますと 調理人に負けない味付けが ご家庭でお手軽に出せるようになります。 夜寝る前に『ペプチド栄養スープ』として頂きますと お肌の栄養補給にもなります。 『化学調味料・酵母エキス、タンパク加水分解物』 などを加えていませんので 食べ物が人工的な味に染まることもありません。 ペプチドは低分子ですから食素材に速やかに浸透し 素材の持つ美味しさと混然一体となり 更に旨みを引き出してくれます。 また人工物だけでなく食塩も加えていませんので 赤ちゃんから安心してお使い頂けます。 肉に振りかけて数分置くだけで肉の保水力が増し 旨味成分が流れ出ることを抑えることができます。 またペプチドの「だし&栄養スープ」と 肉の酵素が反応し更に旨味を増加させます。